Dit koude soepje van tomaten en yoghurt is zoooo lekker en verfrissend op warme zomerdagen! De blokjes avocado, komkommer en paprika geven het een fijne bite en maken er een perfect zomergerechtje van.
Recepten
Pasta al Limone
Deze frisse citroenpasta behoort al jaren tot mijn favorieten! Ik scheurde het recept jaaaaaren geleden uit de Allerhande en heb het in de loop der tijd een beetje aangepast naar mijn smaak. Het is een heerlijk gerecht om warm te eten op die ‘nog niet zo zomerse dagen’ en ook prima om koud te serveren…
Spinaziesalade met appel, ei, avocado & feta
Ik was een beetje inspiratieloos toen een vriend kwam eten en ik had beloofd een salade te maken. Daarom besloot ik om de ingrediënten van een paar van mijn lievelingssalades te mixen en yay: weer een nieuw succesnummertje in mijn saladerubriek! De combinatie van appel en avocado vind ik echt fantastisch: die twee smaken gaan…
Pindakaas-Snickerstaart (Vegan Proof)
Door mijn vakantie en wat werkstress kwam het er niet van om dit recept eerder met jullie te delen. Begin april deelde ik op Instagram een sneak peek van de geweldige taarten die mijn Bestie Sarah had gemaakt. Ik werd vervolgens massaal belaagd met vragen wáár dat recept nou bleef haha: no pressure, whoops 😉
Zelf Thuis Maken: Broodje Kruidenroomkaas van La Place
Nope: dit artikel is niet gesponsord 🙂 Ik ben serieus een groot fan van dit broodje roomkaas met bieslook van La Place. Al sinds ik me kan herinneren, at ik dit broodje regelmatig. Als scholier tijdens tussenuren en later vaak tijdens mijn werkpauzes. Maar nu werk ik inmiddels al een flink aantal jaren zelfstandig en…
Hoe kook je een perfect ei?
I LOVE eieren en ik eet ze regelmatig. Bij een Indische rijsttafel of op een bergje Nasi Goreng of Bami Goreng hoort een gebakken eitje, vind ik. Wakker worden met een kater? Na mijn favoriete uitsmijter (en een paracetamolletje) kan ik er weer (sort of) tegenaan. In salades die ik zelf bedenk voeg ik ook vrij…
