Ik heb een nieuw kookboek waar ik rete-enthousiast over ben (later hierover meer) en met één recept uit dit boek móest ik gewoon meteen aan de slag.
De smaakcombinatie van pittige Gorgonzola en zoete peer is namelijk onweerstaanbaar. Ook stond het binnen een kwartiertje op tafel en ik ben nou eenmaal een groot fan van snel te bereiden maaltijden.
Jij ook?
Maak dit: je krijgt er geen spijt van!
Ingrediënten voor 2 personen
- 150 gr pasta
- 1 peer
- 150 ml kookroom
- 50 gr Gorgonzola
- 1 gerookte kipfilet
- 1 bosui
- snufje zout en peper
VARIATIETIP!
Serveer dit gerecht met een handje fijngehakte walnoten.
Dit was ik vergeten te kopen, dus gebruikte ik geroosterde pijnboompitten. Ook erg lekker voor een crunchy bite!
Hoe maak je het?
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd het in stukjes.
Snijd ook de gerookte kip, bosui en gorgonzola in stukjes.
Verwarm de kookroom in een pannetje en voeg de gorgonzola en een snufje zout en peper toe.
Laat de Gorgonzola langzaam smelten en doe ook de bosui, peer en gerookte kip door de saus.
Als de Gorgonzola is gesmolten, zet je het vuur uit en voeg je de saus toe aan de pasta.
Meng alles goed door elkaar en schep de pasta op een bord.
BRON recept: ‘Lekker & Simpel Kookboek’.
Nieuwsgierig naar meer recepten uit dit kookboek?
Volg dan op Instagram de hashtag #lekkerensimpelkookboek
Titel: Lekker & Simpel
Auteurs: Jorrit van Daalen Buissant Des Amorie & Sofie Chanou van het foodblog lekkerensimpel.com
Prijs: €19,95
Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Stuur me een foto en wie weet staat deze (met credits) in een volgend artikel met lezersfoto’s!
Tweet je foto @MarisMariaRenne of deel je foto op de Facebookpagina van Hare Maristeit.
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de HASHTAG #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
[bctt tweet=”Pasta met peer en gorgonzola uit het #lekkerensimpelkookboek” username=”MarisMariaRenne”]
2 reacties
Ziet er heerlijk uit. De combinatie gorgonzola en peer lijkt mij hemels. Dat kookboek lijkt mij trouwens top. Ik love simpel in de keuken.
Dan wil je dit boek hebben: must have voor luie keukenprinsessen 🙂