Ik was een beetje inspiratieloos toen een vriend kwam eten en ik had beloofd een salade te maken. Daarom besloot ik om de ingrediënten van een paar van mijn lievelingssalades te mixen en yay: weer een nieuw succesnummertje in mijn saladerubriek! De combinatie van appel en avocado vind ik echt fantastisch: die twee smaken gaan…
Succesnummers
Bagel met Brie, Banaan & Walnoten
Ik had vorig weekend een vriendinnetje te logeren. We waren naar een leuk feestje geweest, het werd erg laat en de volgende ochtend waren we wat brakjes. Echt goed nadenken kan ik niet met een kater, maar het idee voor dit ontbijtje bleek na afloop toch tamelijk subliem. Niet te hartig, niet te zoet, niet…
Supersnelle Gado Gado Salade
‘Never change a winning formula’. En toch doe ik het 😉 In de afgelopen drie jaar is het artikel over hoe ik Gado Gado maak al meer dan 150.000 keer gelezen en één van de meest bekeken en gemaakte recepten van mijn blog. Dat recept is op zichzelf al niet zo moeilijk en ik noem…
Tagliatelle met romige Spinazie & Champignons
Grappig: ik had zin in pasta, maar mijn peuterdochter niet. I quote: ‘ik wil niet pasta, ik wil spaghetti…’ Heerlijk, die goede gesprekken met een peuter. Extra leuk dat ik tagliatelle serveerde in plaats van spaghetti en zij het verschil toch niet ziet of proeft 🙂 Die fascinatie met spaghetti, komt trouwens door het veelvuldig…
Low Budget Vega Lasagne voor 4-5 personen
Albert Heijn, Unilever en de Nationale Postcode Loterij hebben een leuke bloggers-estafette georganiseerd. Bettina Neseker van Citymom trapte af en tikte mij aan om het stokje over te nemen. In deze estafette werden wij uitgedaagd om een maaltijd te bereiden voor vier personen en zoveel mogelijk duurzamere producten te gebruiken met een maximum budget van €12,50. Leuk weetje:…
Snel Wokgerecht met Broccolirijst & Cashewnoten
Een tijdje geleden begon ik op Instagram Stories voor de grap met een serie niet mooie foodfoto’s onder de naam ‘Saai & Inspiratieloos Single Parent Cooking‘. Ik ben zoals jullie weten geen culinair hoogstandje, maar houd wel van experimenteren in de keuken en ben dol op lekker en écht eten. Maar in deze shitty fase…
