Ben jij net als ik ook zo gek op worteltaart? Dan vind je dit ontbijtje waarschijnlijk ook superlekker! Ik vind havermout fijn om mee te ontbijten, maar wissel wel graag af met smaakcombinaties, omdat ik anders havermoutmoe word. Gelukkig kun je met havermout heeeeel veel kanten op. Check bijvoorbeeld dit Appeltaart-havermoutontbijtje, deze tropische havermout met…
Succesnummers
Boerenkoollasagne Quatro Formaggi met Noten
Boerenkool is niet mijn favoriete groente. Eigenlijk vind ik het maar een muffe en droge grassoort. Niet dat ik weet hoe gras smaakt, maar je snapt hopelijk wat ik bedoel. Voor een winterse stamppot verkies ik andijvie boven boerenkool en in een smoothie kan ik boerenkool ook alleen maar waarderen wanneer het gemixt is met…
Pompoenstamppot met Rucola & Vegagehakt
As we speak, ben ik nieuwe recepten aan het uitproberen van een aantal onlangs uitgebrachte kookboeken. Eén van deze kookboeken die dit najaar is verschenen, heet ‘Pompoen!‘. Dit boek staat boordevol verschillende recepten met (je raadt het al): pompoen in de hoofdrol. In het originele recept uit het boek, is deze pompoenstamppot voorzien van een…
Tortelloni met Walnotenpesto
Mijn metershoge zelfgekweekte basilicumplantjes zijn aan het afsterven #RIP dus ik ging even op zoek naar recepten waarvoor je VEEL verse basilicum nodig hebt. Dan kom je dus al snel uit op zelfgemaakte pesto en het leek me lekker om dit eens een keer met walnoten te maken. Bij Oom Albert had ik een pak…
Vega Ovenschotel van Witlof met Geitenkaas, Appel & Noten
Veel mensen houden niet van witlof: zo jammer! Ik ben er dus werkelijk dol op. Ik vind het rauw lekker in een frisse salade en ook ben ik gek op witlofovenschotels. Alleen maak ik die ovenschotels dus altijd met ham en kaas en wil ik graag wat vaker variëren met vegetarische maaltijden. Een rondje Google…
Italiaanse Wraps
Ik houd van Mexicaanse wraps én van Italiaanse gerechten. Dus waarom ik er nooit eerder op ben gekomen om Italiaanse wraps te maken, snap ik zelf eigenlijk ook niet 🙂 Eerder maakte ik ook eens een Mexicaanse Taco Lasagne. Deze combi van twee van onze favoriete keukens was een groot succesnummer bij ons thuis en…
