Stroop Susu IJsjes

Een paar dagen geleden liet ik op Instagram zien dat ik ging experimenteren met Stroop Susu IJsjes. Sindsdien krijg ik iedere dag vragen over rozensiroop, waar ik de ijsmallen gekocht heb en of de ijsjes gelukt zijn. Ook krijg ik veel enthousiaste reacties van andere Indo’s die ook nostalgische gevoelens krijgen bij het zien en…

Lees verder →

Hotelverblijf in Coronatijd (met kleuter)

Noodgedwongen moest ik vorige week samen met de kleuter ons huis verlaten en een aantal dagen en nachten in een hotel verblijven. Over deze crisissituatie zal ik nog een artikel schrijven, zodra ik de boel wat beter op een rijtje heb in mijn hoofd en dingen goed heb afgestemd met de juridische partij die mij…

Lees verder →

Witlofsalade met Mandarijn, Ananas, Kerrie & Kaas

Op feestjes vind ik simpele hapjes zoals prikkers met blokjes kaas en een stukje fruit te gek. Niks moeilijks aan, maar zooooo lekker! Ik bedacht om deze combi samen met nog wat ingrediënten eens in een salade te mikken en dit pakte verrassend lekker uit! De mandarijn en ananas maken het lekker fris, de spicy…

Lees verder →

Mijn Quarantaine Projecten

Om mijn verstand niet te verliezen en optimistisch te blijven, heb ik twee grote projecten opgepakt waar ik me deze quarantaineperiode vol overgave op stort. Urenlang onafgebroken en geconcentreerd achter mijn PC typen zat er de afgelopen periode voor mij niet in. Het was voor mij als fulltime single mom simpelweg niet mogelijk met een (gelukkig…

Lees verder →