• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Supersnelle Gado Gado Salade

Jan 29, 2019 · 3 Comments


‘Never change a winning formula’.

En toch doe ik het 😉
De afgelopen drie jaar is mijn Gado Gado één van de meest bekeken en gemaakte recepten van de site.

Dat recept is op zichzelf al niet zo moeilijk en ik noem het ook wel vaak ‘de luie variant‘.
Ik mik namelijk meestal alle te blancheren groenten in één pan, in plaats van dat ik netjes alles apart blancheer en mooi rangschik op een bord.
Scheelt een hoop tijd.

Een paar weken geleden maakte ik Gado Gado op verzoek van een vriendin en had ik ontzettend veel over.
Op zich geen probleem, want ik gaf mijn blije vriendin een goedgevuld Tupperware bakje mee naar huis en ik at er zelf daarna ook nog twee dagen van.

Maar dit bracht me dus op het idee om een nóg makkelijker en praktischer variant te maken op mijn Gado Gado recept: een supersnelle salade waarbij je geen ingrediënten hoeft te blancheren.
Het is eenvoudig per portie te bereiden met rauwe groenten en staat al binnen 10 minuten op tafel. Vooral ideaal dus als je snel alleen voor jezelf of voor maar twee personen hoeft te koken en er niet twee of drie dagen van wil eten.

Ook het recept voor de (in mijn ogen) perfecte pindasaus heb ik iets aangepast.
De pindasaus voor deze salade is namelijk wat dunner en zoeter, waardoor het wat meer op een dressing lijkt.

Ingrediënten voor 2 personen


VOOR DE SALADE:

  • 2 Little Gems (of kleine kropjes Romaine)
  • 2 eieren
  • grote hand kleine geraspte peentjes
  • halve komkommer

VOOR DE DRESSING:

  • 1 grote eetlepel pindakaas (met nootjes)
  • klein scheutje sojasaus
  • 1 teentje knoflook
  • 150-200 ml kokosmelk
  • 1 el vloeibare honing
  • 1 tl sambal oelek
  • klein scheutje zonnebloemolie

TOPPINGS
Garneer met sesamzaad, stukjes gebroken cassave kroepoek of emping, of met bijvoorbeeld gebakken uitjes.

VARIATIETIPS 
Maak voor deze salade je groentelade leeg!
Gebruik restjes of varieer met seizoensgroenten.
Deze salade is ook superlekker met bijvoorbeeld radijsjes of blokjes tomaat.

Hoe maak je het?

Kook de eieren in 7-9 minuten hard.
Spoel ze koud af, pel en snijd in kwarten.

Snijd de sla in kwarten en verdeel over de borden.
Snijd de peentjes doormidden en de komkommer in blokjes.
Verdeel de groenten over de sla.

Fruit in een steelpannetje de geperste of geraspte knoflook aan in een scheutje olie.
Houd het vuur laag en voeg de pindakaas, sojasaus en sambal toe.
Meng dit snel en schenk er dan de kokosmelk en honing bij tot je de gewenste dikte hebt.
Blijf goed roeren en breng niet aan de kook.

Verdeel de pindasausdressing over de groenten en garneer met de eieren en toppings naar keuze.

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er dan een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne

Deel je jouw foto op Instagram?
Tag mij ( @hare_maristeit) in je foto of gebruik de hashtag #HareMaristeit in de tekst onder je foto.
Wie weet zie je jouw creatie terug in een volgend artikel met lezersfoto’s 🙂




Dit vind je vast ook leuk:

  • Bami zonder pakjes of zakjesBami zonder pakjes of zakjes
  • Indische Sandwich met Pindakaas & Sambal BadjakIndische Sandwich met Pindakaas & Sambal Badjak
  • Vega + Vegan Proof Indische GerechtenVega + Vegan Proof Indische Gerechten
  • Zelf Sambal Maken (Tips & Tricks!)Zelf Sambal Maken (Tips & Tricks!)

Indisch, Recepten, Salades, Succesnummers, Vega Gado Gado

Reader Interactions

Comments

  1. Rory says

    24/02/2019 at 4:03 pm

    Oooooh lekker! Ik was dus gisteren bij mijn (Indische) neef en ik vertelde over mijn vegan week (destijds voor Koffietijd, de challenge) en hoe slecht die mij bevallen was. Als vanzelf kwam het gesprek op pindasaus en hoe wij die maken. Blijkt dat mijn Oma het heel anders deed (zonder melk!). Ik ga jouw recept binnenkort maken maar dan met Oma’s pindasaus. Hou mij ten goede, maar ik zal proberen een foto te maken 🙂

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      25/02/2019 at 3:00 pm

      Ben wel erg benieuwd naar je Oma’s recept! DO share 🙂

      Wat vond je lastig tijdens de vegan week?

      Reply
      • geertje Jonk says

        10/01/2021 at 12:14 pm

        Goedemiddag, ik heb een vraag.
        Eerder had altijd een verpakking van Conimex voor gadogado en daar zat een zakje gemengde kruiden bij. Erg lekker was dat. Dat mis ik erg. want ik weet niet wat er allemaal wat ‘voor soort kruiden’ er in zat? De losse recepten op Google. staan geen kruiden bij? En ik maakte het met kip en saté saus erbij. en rijst erbij. Dan heb j e je een smakelijke en volledige maaltijd. Weet iemand wát voor kruiden ik daarvoor kan gebruiken?

        Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


Me: “Let’s explore a new hobby!”😀 @badja Me: “Let’s explore a new hobby!”😀

@badjak_meow : “No.”😼

#badjakmiauw #redcatsofinstagram #catsofinstagram #bestmeow #catsareassholes #catsagram #redcat
Ik roep het wel eens vaker, maar doe het gewoon no Ik roep het wel eens vaker, maar doe het gewoon nog een keer: NOOIT AFGAAN OP ALLEEN MAAR MOOIE SOCIAL MEDIA PLAATJES. 

Die ogenschijnlijke Zen-knutselmoeders met Pinterestwaardige knutsels van hun Insta-proof kinderen, hebben ook wel eens kortsluiting in hun hoofd.
Ik zag er vandaag nog eentje haar sh!t verliezen door strijkkraaltjes die aan een bakpapiertje bleven plakken.

Just saying ❤️
Nog even wennen (en vanmiddag nieuwe kleurpotloden Nog even wennen (en vanmiddag nieuwe kleurpotloden en stiften scoren), maar wát een supertof verjaardagscadeau kreeg ik van mijn zoon 😍
Hij maakte een winkelafspraak bij @pipooshobby en kocht daar dit boek met ‘Extreme Kleurpuzzels voor volwassenen’ voor mij ❤️🙏🏻

Gister kreeg ik zoveel leuke reacties & DM’s van 80’s kinderen over de Troeliewoelies en dat de My Little Ponies van nu zoveel lelijker, stommer en hysterischer zijn dan die van de 1e generatie 😆
Ik schreef er in 2018 een betoog over met filmpjes van de tekenfilms, van toen en nu. Deze blogpost heb ik even opgepoetst en vandaag opnieuw gepubliceerd op de homepage van www.HareMaRisteit.nl

Happy reading & trips down memory lane en ik wens jullie een zonnige zaterdag 😘
💡QUIZ-vraagje: wie van jullie 80’s kinderen w 💡QUIZ-vraagje: wie van jullie 80’s kinderen weet hoe dat beestje/speelgoed rechtsboven op de foto heet...?

Thanks voor alle felicitaties en leuke berichtjes gister: ik heb een heel fijne en relaxte verjaardag gehad ❤️

Vandaag zette ik deze fijne vibe voort met een #vrijmibo samen met m’n posse 🤟
#Vega bitterballen & kaasstengels uit de oven en Frozen Kwartet 😊

#80s #retrotoy #retrotoys
42 🤟 Photo Credits @glowzyig ❤️ 42 🤟

Photo Credits @glowzyig ❤️
Niet normaal, hoeveel berichten & vragen ik heb ge Niet normaal, hoeveel berichten & vragen ik heb gekregen op mijn Stories van de betegelde vensterbank die ik gisteren heb gevoegd 😍

Een blogpost met voor-en-na foto’s + tips & tricks staat op de planning: ik moet eerst nog de motivatie vinden om de verwarming van een laatste laag radiatorlak te voorzien 🤪

#diy #meetmycolors #interior #budgethome #budgethomedecor #mosaic #mozaiek
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring