• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Supersnelle Gado Gado Salade

Jan 29, 2019 · 3 Comments


‘Never change a winning formula’.

En toch doe ik het 😉
De afgelopen drie jaar is mijn Gado Gado één van de meest bekeken en gemaakte recepten van de site.

Dat recept is op zichzelf al niet zo moeilijk en ik noem het ook wel vaak ‘de luie variant‘.
Ik mik namelijk meestal alle te blancheren groenten in één pan, in plaats van dat ik netjes alles apart blancheer en mooi rangschik op een bord.
Scheelt een hoop tijd.

Een paar weken geleden maakte ik Gado Gado op verzoek van een vriendin en had ik ontzettend veel over.
Op zich geen probleem, want ik gaf mijn blije vriendin een goedgevuld Tupperware bakje mee naar huis en ik at er zelf daarna ook nog twee dagen van.

Maar dit bracht me dus op het idee om een nóg makkelijker en praktischer variant te maken op mijn Gado Gado recept: een supersnelle salade waarbij je geen ingrediënten hoeft te blancheren.
Het is eenvoudig per portie te bereiden met rauwe groenten en staat al binnen 10 minuten op tafel. Vooral ideaal dus als je snel alleen voor jezelf of voor maar twee personen hoeft te koken en er niet twee of drie dagen van wil eten.

Ook het recept voor de (in mijn ogen) perfecte pindasaus heb ik iets aangepast.
De pindasaus voor deze salade is namelijk wat dunner en zoeter, waardoor het wat meer op een dressing lijkt.

Ingrediënten voor 2 personen


VOOR DE SALADE:

  • 2 Little Gems (of kleine kropjes Romaine)
  • 2 eieren
  • grote hand kleine geraspte peentjes
  • halve komkommer

VOOR DE DRESSING:

  • 1 grote eetlepel pindakaas (met nootjes)
  • klein scheutje sojasaus
  • 1 teentje knoflook
  • 150-200 ml kokosmelk
  • 1 el vloeibare honing
  • 1 tl sambal oelek
  • klein scheutje zonnebloemolie

TOPPINGS
Garneer met sesamzaad, stukjes gebroken cassave kroepoek of emping, of met bijvoorbeeld gebakken uitjes.

VARIATIETIPS 
Maak voor deze salade je groentelade leeg!
Gebruik restjes of varieer met seizoensgroenten.
Deze salade is ook superlekker met bijvoorbeeld radijsjes of blokjes tomaat.

Hoe maak je het?

Kook de eieren in 7-9 minuten hard.
Spoel ze koud af, pel en snijd in kwarten.

Snijd de sla in kwarten en verdeel over de borden.
Snijd de peentjes doormidden en de komkommer in blokjes.
Verdeel de groenten over de sla.

Fruit in een steelpannetje de geperste of geraspte knoflook aan in een scheutje olie.
Houd het vuur laag en voeg de pindakaas, sojasaus en sambal toe.
Meng dit snel en schenk er dan de kokosmelk en honing bij tot je de gewenste dikte hebt.
Blijf goed roeren en breng niet aan de kook.

Verdeel de pindasausdressing over de groenten en garneer met de eieren en toppings naar keuze.

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er dan een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne

Deel je jouw foto op Instagram?
Tag mij ( @hare_maristeit) in je foto of gebruik de hashtag #HareMaristeit in de tekst onder je foto.
Wie weet zie je jouw creatie terug in een volgend artikel met lezersfoto’s 🙂




Dit vind je vast ook leuk:

  • Bami zonder pakjes of zakjesBami zonder pakjes of zakjes
  • Indische Sandwich met Pindakaas & Sambal BadjakIndische Sandwich met Pindakaas & Sambal Badjak
  • Vega + Vegan Proof Indische GerechtenVega + Vegan Proof Indische Gerechten
  • Zelf Sambal Maken (Tips & Tricks!)Zelf Sambal Maken (Tips & Tricks!)

Indisch, Recepten, Salades, Succesnummers, Vega Gado Gado

Reader Interactions

Comments

  1. Rory says

    24/02/2019 at 4:03 pm

    Oooooh lekker! Ik was dus gisteren bij mijn (Indische) neef en ik vertelde over mijn vegan week (destijds voor Koffietijd, de challenge) en hoe slecht die mij bevallen was. Als vanzelf kwam het gesprek op pindasaus en hoe wij die maken. Blijkt dat mijn Oma het heel anders deed (zonder melk!). Ik ga jouw recept binnenkort maken maar dan met Oma’s pindasaus. Hou mij ten goede, maar ik zal proberen een foto te maken 🙂

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      25/02/2019 at 3:00 pm

      Ben wel erg benieuwd naar je Oma’s recept! DO share 🙂

      Wat vond je lastig tijdens de vegan week?

      Reply
      • geertje Jonk says

        10/01/2021 at 12:14 pm

        Goedemiddag, ik heb een vraag.
        Eerder had altijd een verpakking van Conimex voor gadogado en daar zat een zakje gemengde kruiden bij. Erg lekker was dat. Dat mis ik erg. want ik weet niet wat er allemaal wat ‘voor soort kruiden’ er in zat? De losse recepten op Google. staan geen kruiden bij? En ik maakte het met kip en saté saus erbij. en rijst erbij. Dan heb j e je een smakelijke en volledige maaltijd. Weet iemand wát voor kruiden ik daarvoor kan gebruiken?

        Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regen De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regenbogen en goud en ik heb al helemaal in mijn hoofd hoe ik het ga schilderen, behangen en stylen. Dit schilderij krijgt een mooie plek op een behang met gouden stippen 🌈 

De gouden lijst is van @ikeanederland en het doek is een ‘Schilderen op nummer’ project dat ik vorige maand kocht van het nieuwe merk @pcasso.paintings 🎨 

De directe link om dit doek te shoppen vind je op www.haremaristeit.nl/webshop ❤️

GOOD TO KNOW:
Het doek is geschikt voor beginners en heel snel in te kleuren.
Veel kleuren hebben echter een 2e (of 3e) laag nodig en dit is wel een precisiewerkje, omdat er veel zelfde kleurtonen zijn.
Ik kon het alleen overdag met goed daglicht afwerken. Het inkleuren is dus in een paar avondjes en met een goede lamp zo gepiept, maar voor een mooi eindresultaat moet je wel wat meer tijd uittrekken 😬

Wat ik trouwens ook top vond: ik meldde aan @pcasso.paintings dat de meegeleverde kleur verf voor de lucht niet voldoende was en ze stuurden me deze na! Goede service 👌
Ook leuk: je krijgt bij dit doek 3 ergonomische penselen en deze werken veel fijner dan de standaard penselen die er meestal meegeleverd worden.

#schilderenopnummer #heelhollandschildertopnummer #paintingbynumbers #pbn #diy #lockdownhobby
Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg eens hoe lief, dapper, flexibel en gezellig jullie waren tijdens de lockdowns van 2020 en 2021 ❤️

#lockdownkids #helden
Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende k Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende kat, lockdown, home schooling, klussen, verhuizen: Namasté 😘

#ywaBREATH #yogawithNORAH #showup #commit #yoga
Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot suc Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot succes. Ze was er heel blij mee (en ik ook 😬).
A day well spent ❤️

#diy #watercolorpainting #kidscrafts #kawaii #flyingtiger #hohoho
Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel 😑 

#hohoho #merrychristmas #redcatsofinstagram #instacat #catsagram #badjakmiauw
UPDATE huisgedoe ❤️ Deze foto maakte ik +1 ma UPDATE huisgedoe ❤️

Deze foto maakte ik +1 maand geleden, toen ik met mijn bestie @happyveggiefamily officieel mijn nieuwe huis ging bezichtigen. 
We liepen door de tuin toen ik tegen haar zei dat het ‘goed voelde’ en ze wees me erop dat we onder een regenboog 🌈 stonden. 
Tja: ik ben een sucker voor symbolen 😜

Het goede nieuws is dus dat we permanent gaan verhuizen naar een leuke woning (slechts DRIE straten verwijderd van ons huidige huis...!), maar het jammere nieuws is.... ik heb nog steeds geen idee wanneer, het zal ‘ergens half of eind januari 2021’ zijn.

Ik zou nu iets kunnen toelichten over de tergend langzame gang van zaken of het getreiter, maar de sh!t duurt nu al 9 maanden en ik houd het voor nu even bij een virtuele oogrol 👀 

Vragen over ons nieuwe huis beantwoord ik in de comments. 
Komende tijd wil ik wat foto’s delen van het huis en natuurlijk mijn plannen voor de aankleding en inrichting. 
Ook kan ik voor die posts wel wat inspiratie en tips gebruiken, want alles online regelen & bestellen tijdens een lockdown is best een uitdaging 😬

Last but not least, wil ik Peter, Aad, Demi, Maurits en vooral Arthur van @brandmr.nl bedanken voor hun fantastische juridische hulp, steun en adviezen de afgelopen maanden 💐
Je recht halen bij een Asociale Woningcorporatie is geen gemakkelijke opgave en zonder jullie was dit nooit gelukt 🙏🏻
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring