Hoe ik ‘Chai Tea Latte’ maak

Ik ben halverwege de alcholvrije januari challenge van ikpas.nl en op mijn Stories (Instagram en Facebook) deel ik daarom deze maand af en toe wat lekkere alcoholvrije drankjes.

Op ‘mijn’ Chai Tea Latte krijg ik steeds de vraag HOE ik dit nou maak en hoor ik vooral veel verbazing over die stevige schuimlaag.
Dit is echt niet moeilijk om te maken! Zoals beloofd zou ik een blogpost delen met tekst en uitleg.
Bij deze 🙂

Wat heb je nodig?

  • Een kruidige/spicy thee.
    Ik vind de tea blend ‘Indian Chai‘ van Simon Lévelt erg lekker, maar als je bijvoorbeeld nog een sterk smakend/ruikend kerst-theetje of een wintermix hebt uit je kerstpakket, dan is dit ook uitermate geschikt!
  • Melk naar keuze (kan dus ook met sojamelk of amandelmelk)
  • Honing, Agavesiroop of suiker naar wens of smaak.
  • Flinke snuf kaneelpoeder.

Hoe maak je het?

Schenk het theeglas voor tweederde vol met kokend water en laat de thee goed trekken.
Hij moet goed donker en sterk van smaak  zijn, anders wordt het na toevoegen van de melk een slap aftreksel.
Als je wilt, kun je hier naar smaak wat honing (of iets anders zoets) aan toevoegen en goed doorroeren.

Warm een klein beetje melk op in een pannetje of in de magnetron, breng het niet aan de kook.
Ik klop het tot schuim met een melkopschuimapparaatje, maar stevig kloppen met een kleine garde kan ook.

Laat de opgeklopte melk even 1-2 minuten staan, dan wordt het namelijk steviger.
Schep met een lepel de schuim op de thee en je zal zien dat het mooi blijft liggen.

Er blijft wat warme melk over en dit kun je daarna zachtjes erbij schenken op één punt.
De thee krijgt dan een karamelachtige kleur en het schuim blijft stevig als een ‘bolletje’ staan.

Knip een hartje uit een stuk papier, leg het malletje op de schuimlaag en strooi er kaneel over.
Verwijder het papier en tadaa: een kaneelhart!
That’s it:-)

Ik vind dit echt een heerlijk verwarmend winterdrankje om ’s avonds te drinken!
En lekker afwisselend ook, want al die gewone thee op een dag gaat soms zo vervelen haha 🙂

Wie van jullie doet er ook mee aan de challenge van ikpas.nl?
En aan de deelnemers: hoe gaat het bij jullie so far?
Laat het weten in de comments!

Dit vind je vast ook leuk:

Laat een reactie achter

5 reacties

  1. Dit ziet er goed uit.
    Ik zal het eens snel klaarmaken.
    Lijkt me heerlijk nu het zo koud is buiten…

    Een fijne avond ?

  2. Dat moet ik ook maken. Lijkt mij niet zo moeilijk. Sinds de geboorte van onze zoon nu 16 jaar geleden, drink ik geen druppel alcohol meer. Vind ik nu vies.

    1. Oh wat grappig dat heb ik met koffie. Ik dronk veel koffie maar na mijn zwangerschap geen druppel meer. Ik snap ook niet dat ik het ooit lekker vond.

  3. Ziet er heel lekker uit. Ga ik zeker van het weekend proberen. Ik heb een melkopschuimer/melkopwarmer van Philips. Dus mijn Chai-thee-latte gaat goedkomen.
    Misschien moet ik mee doen met een maand wél alcohol drinken, (#ikpasniet ;))

  4. Mijn favoriete drankje Chai, Chai latte of Dirty Chai latte met een espressoshot er door?ik schenk de melk over de bolle kant van een lepel krijg je mooi laagjes de chai van greengypsyspices is heel lekker!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hare Maristeit

maris maria renne
Hare Maristeit is de kleurrijke, diverse en persoonlijke site van Maris Maria Renne uit Haarlem. Gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series. Gek op koken, koffie, rosé en comfort food. Meer weten of samenwerken? Klik HIER!

Toiletportret

Webshop