Een tijdje geleden begon ik op Instagram Stories voor de grap met een serie niet mooie foodfoto’s onder de naam ‘Saai & Inspiratieloos Single Parent Cooking‘. Ik ben zoals jullie weten geen culinair hoogstandje, maar houd wel van experimenteren in de keuken en ben dol op lekker en écht eten. Maar in deze shitty fase…
Skinny
Salade van wortel, puntpaprika & cashewnoten
Ik bedacht weer eens te laat dat het bikiniseizoen voor de deur staat. GLOEK! Dus ik zit nu weer in een saladefase 😉 Zijn jullie al bikini proof….?
Vega & Skinny Pompoenspaghetti Tikka Massala
Ik heb een supertof nieuw kookboek in huis met de titel ‘Pompoen!‘. Dit boek staat boordevol verschillende recepten met (je raadt het al): pompoen in de hoofdrol. Vandaag deel ik een skinny pompoenrecept dat is geïnspireerd op een gerecht uit dit boek. Ik heb het iets versimpeld, door kant en klare pompoenspaghetti (te koop…
Skinny & Spicy Spinaziesoep met Munt
Na het geweld van de kaasplankjes, Tex Mex Pizza en Crème Brûlée van Mijn laatste avondmaal, heb ik mijn zonden even overdacht. Door al dat nadenken over heerlijk fout eten en het zoeken naar afbeeldingen voor dat artikel, heb ik de teugels afgelopen weekend ook een beetje laten vieren. Moet af en toe kunnen vind…
Skinny Carrot Cake (sort of…)
I know. Het woord ‘skinny‘ in de titel komt niet overeen met de dikke glazuurlaag op de foto. Ook was ik niet zozeer op zoek naar een skinny recept voor worteltaart. Ik had een voorraad wortels en bananen over en zocht naar inspiratie om hier iets mee te doen. Zodoende vond ik DIT recept van…
Skinny Broccoli-Rucolasoep
Vorige week was ik een zwakkeling en ben ik maar één keer naar de sportschool geweest en heb ik véél te veel gesnaaid (them damn kruidnoten…). Ik mopper al een tijdje dat ik zo weinig resultaat merk of voel van het sporten, maar het effect van een week overal schijt aan hebben was ehm… wél…
