• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Samenwerken
    • Contact & Disclaimer
    • Freelance
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Recept voor Appeltaart van Laura’s Oma

Mar 21, 2015 · 3 Comments

appeltaart1

Vandaag is Seth jarig en dat vierden we vorig weekend al een klein beetje met zijn familie.
In tegenstelling tot mij, is mijn grote liefde géén zoetekauw (zucht).

Daarom bedacht ik vorig jaar om hem voortaan op zijn verjaardag met een Subway broodje te verrassen, uiteraard met verjaardagskaarsjes.
Zijn familie maak je trouwens ook niet blij met uitbundig gedecoreerde of geglazuurde taarten en zoete cupcakes.
Maar mijn bescheiden mening is: ‘A party without cake, is just a meeting’ dus ik besloot op veilig te spelen en een verse appeltaart te bakken.

Op verzoek van Seth mochten er geen rozijnen in (vindt hij stom) en i.v.m. voedselallergiën bij de verjaardagsvisite mochten er ook geen amandelen in verwerkt worden. Ik ging dus op zoek naar een lekker recept voor een goedgevulde appeltaart zonder extra’s en ik vond er eentje op het lekkerste bakblog van Nederland: Laura’s Bakery!

Zij deelde dit recept van haar Oma in de zomer van 2013 en ik denk dat het ook één van onze favorieten gaat worden.

Ingrediënten voor de Appeltaart van Laura’s Oma

appeltaart2

Recept voor 10-12 personen, gebruik een vorm van 24cm doorsnede)

  • 200 gram boter
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 400 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 ei
  • 8 gram vanillesuiker
  • snufje zout
  • 1,5 kilo zoetzure appels (ongeschild)
  • 75 gram kristalsuiker
  • 3 tl kaneel
  • 15 gram paneermeel

Hoe maak je de appeltaart van Laura’s Oma?

How to appeltaart maken

Klop het ei los verdeel in twee delen. Het ene deel is voor het deeg, het andere voor het bestrijken.

Meng en kneed boter, basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel, half ei, vanillesuiker en een snufje zout tot een stevig deeg en verdeel dit in 3 delen.
Ik heb dit eerst met de mixer (met deeghaken) gedaan en vervolgens met de hand goed doorgekneed.

Schil nu de appels en snij deze in plakjes. Vermeng in een kopje de suiker met het kaneel.
Vet de springvorm in en bestuif met bloem.

Gebruik één deel deeg om de bodem van de vorm mee te bedekken. Het tweede deel deeg gebruik je voor de randen. Strooi het paneermeel op de bodem van de beklede vorm. De paneermeel neemt het vocht van de appels op.

Doe de helft van de appels in de vorm en strooi hier 1/3 van het kaneel-suiker mengsel overheen. De overige appelschijfjes kun je nu ook in de vorm doen, strooi de rest van het kaneel-suiker mengsel erover.

how to appeltaart bekleden

Rol het laatste deel deeg uit tot een dunne lap en snij stroken van ongeveer 1 cm breed.

Leg de stroken kruislings  op de appeltaart. Met wat extra deegstroken werk je de rand rondom af. Gebruik het halve ei om de stroken in te smeren.

Zet de taart iets onder het midden van de oven en bak het in 60 minuten op 170 graden gaar en goudbruin.
Laat de taart afkoelen in de vorm voordat je de ring verwijderd.

Nog een klein beetje warm met een toef slagroom is deze taart superlekker. Maar de volgende dag is hij eigenlijk nóg lekkerder, als de smaken lekker zijn doorgetrokken.

appeltaart3

Zoals je op mijn foto’s ziet, heb ik twee appeltaarten gebakken.
Tijdens het bij elkaar sprokkelen van de bakspullen, bedacht ik me dat ik mijn springvorm van 24 cm doorsnede onlangs had weggegooid…. Daarom heb ik twee kleinere gemaakt en dit ging ook prima!

appeltaart6

De kaarsjes, bordjes en vorkjes op de foto zijn van RICE.
De vlaggenprikkers maakte ik van satéprikkers en een mini vlaggenlijn van Flying Tiger, maar je kunt ook heel eenvoudig zelf een taarttopper met vlaggetjes maken van masking tape!

Meer inspiratie? Morgenochtend verschijnt er een artikel op het blog met stylingtips en ideeën voor een vrolijk gedekte party tafel!

appeltaart5

Recept voor de allerlekkerste appeltaart! Click To Tweet

Maak je een recept of DIY van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne.
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de HASHTAG #HareMaristeit of tag @hare_maristeit IN je foto.

Wie weet verschijnt jouw foto in een volgend artikel met lezersfoto’s 🙂

❤ Met dank aan Laura Kieft, voor het heerlijke recept en het mogen gebruiken van haar how to foto’s in dit artikel!

 

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Colourful Confetti CakeColourful Confetti Cake
  • Pacman TaartPacman Taart
  • Starbucks CitroencakeStarbucks Citroencake
  • “No Bake Cake” met Oreo’s en M&M’s“No Bake Cake” met Oreo’s en M&M’s

Bakken (Zoet & Hartig), Desserts, Recepten appeltaart, Appeltaart Recept, feestje, Flying Tiger, Laura Kieft, laura's bakery, Oma's Appeltaart, Party, recept, RICE

Reader Interactions

Comments

  1. Nathalie says

    21/03/2015 at 12:03 pm

    Dit lijkt me een heerlijke taart! ik hou namelijk ook niet zo van amandelspijs en rozijnen in appeltaart.

    Reply
  2. chucky1012 says

    21/03/2015 at 9:12 pm

    Mmmmmm heerlijk.
    Weet je dat ik vroeger zo het deeg op at?

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      21/03/2015 at 9:18 pm

      Dat doe ik nog steeds! Het is altijd ‘vechten’ met mijn zoon om de laatste restjes deeg 😉

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is de kleurrijke, diverse en persoonlijke site van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Gek op koken, koffie, rosé en comfort food.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Shop my style!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten, wanneer je gaat shoppen bij Bol.com of Coolblue

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


Beach girls ❤️ summer ☀️🏄‍♀️ Beach girls ❤️ summer ☀️🏄‍♀️
Welke moeder luistert er al weken naar @rutgervink Welke moeder luistert er al weken naar @rutgervink op repeat?
Heel fijne & positieve liedjes, ik zing vrolijk mee ❤️🌈
Lindegracht 10 🥰 #muizenhuis #girlsroom #girls Lindegracht 10 🥰

#muizenhuis #girlsroom #girlsroomdecor #girlsroominspo #diy
They see me growin’ They hatin’ #moestuingelu They see me growin’
They hatin’

#moestuingeluk 🥕#moestuin #moestuinieren #moestuintje #veggies #crazyplantlady
Onze 1e stranddag van 2022 ☀️ Onze 1e stranddag van 2022 ☀️
Harlem girl ❤️ #haarlem Harlem girl ❤️

#haarlem
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2022 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring