• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Samenwerken
    • Contact & Disclaimer
    • Freelance
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Tortellini met Witte Asperges & Gerookte Zalm

May 11, 2017 · 1 Comment

tortellini met witte asperges en gerookte zalm
Ik kreeg onlangs een supertoffe box met verse seizoensproducten cadeau van VerseOogst.nl en daardoor at ik de afgelopen periode veel en vaak asperges, aardbeien en witlof 🙂
Ik klaag niet, ik ben blij: ik zou namelijk best een paar keer per week asperges kunnen eten: lang leve aspergeseizoen!

De inhoud van deze seizoensbox deelde ik trouwens in DIT apriloverzicht, mocht je nieuwsgierig zijn naar de gehele inhoud.
Ik ging dus op zoek naar verschillende aspergerecepten en vond een makkelijk recept op het foodblog van OhMyFoodness.nl.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 300 gram tortellini met kaas
  • 250 gram gerookte zalm
  • 500 gram witte asperges
  • 2 eetlepels dille
  • peper en zout
  • Optioneel: 2 eieren

 

Tortellini met witte asperges en gerookte zalm

Hoe maak je het?

Kook de tortellini gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snijd een stukje van de onderkant van de asperges af en schil ze rondom met een dunschiller.
Kook de asperges vervolgens in 5 – 7 minuten gaar.

Snijd de plakjes gerookte zalm in kleinere stukjes en schep deze door de afgegoten en nog warme tortellini tot de zalm een beetje begin te garen.
Breng de pasta op smaak met peper en zout en schep de dille er doorheen.

Schep de tortellini in diepe borden en leg de gaargekookte asperges erbovenop. Serveer direct.

TIPS VAN Oh My Foodness’ SABINE: ‘Wat ook nog erg lekker is bij dit gerecht is een gepocheerd eitje bovenop de witte asperges! Wil je een sausje bij dit gerecht dan volstaat een simpele roomsaus of voeg een schep crème fraîche aan het gerecht toe wanneer je de zalm door de pasta schept.’

Die tip van het ei geloof ik best, maar ik vind gepocheerde eieren persoonlijk niet zo lekker en vrees ook voor ongelukken in de keuken als ik het wél zou proberen, dus ik kookte halfzachte eieren.
Lees HIER trouwens fijne tips over het koken van perfecte eieren!

Tortellini met witte asperges en gerookte zalm

 

You like?
Bekijk dan ook deze pasta met GROENE asperges, pesto & prosciutto of alle pasta’s van mijn blog!

Maak je een DIY of recept van mijn site?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Misschien verdien je hiermee een moment of fame met eervolle credits in een volgend artikel met lezersfoto’s!

Recept voor tortellini met witte asperges en gerookte zalm. Click To Tweet

Bewaren

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Pasta met Peer & GorgonzolaPasta met Peer & Gorgonzola
  • Mijn buit van de Vrijmarkt op Koningsdag 2017Mijn buit van de Vrijmarkt op Koningsdag 2017
  • Bruiloft op Blijburg BeachBruiloft op Blijburg Beach
  • Oreo Lavendel Cheesecake van Miljuschka Witzenhausen & Hare MaristeitOreo Lavendel Cheesecake van Miljuschka Witzenhausen & Hare Maristeit

Pasta & Pizza, Recepten, Succesnummers asperges

Reader Interactions

Comments

  1. chucky1012 says

    11/05/2017 at 8:57 pm

    Mmmmm dit ziet er heerlijk uit.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is de kleurrijke, diverse en persoonlijke site van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Gek op koken, koffie, rosé en comfort food.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Shop my style!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten, wanneer je gaat shoppen bij Bol.com of Coolblue

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


Welke moeder luistert er al weken naar @rutgervink Welke moeder luistert er al weken naar @rutgervink op repeat?
Heel fijne & positieve liedjes, ik zing vrolijk mee ❤️🌈
Lindegracht 10 🥰 #muizenhuis #girlsroom #girls Lindegracht 10 🥰

#muizenhuis #girlsroom #girlsroomdecor #girlsroominspo #diy
They see me growin’ They hatin’ #moestuingelu They see me growin’
They hatin’

#moestuingeluk 🥕#moestuin #moestuinieren #moestuintje #veggies #crazyplantlady
Onze 1e stranddag van 2022 ☀️ Onze 1e stranddag van 2022 ☀️
Harlem girl ❤️ #haarlem Harlem girl ❤️

#haarlem
Glansrijk geslaagd met 3 achten, 2 zevens en 2 zes Glansrijk geslaagd met 3 achten, 2 zevens en 2 zessen op zijn diploma 🎓
Ben zo trots 🥹 

#examenuitslag #proudmommy
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2022 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring