• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

SAS (Schijt Aan Sonja) Andijviequiche

Sep 24, 2013 · Leave a Comment

SAS andijviequiche

Het recept voor deze andijviequiche met cashewnoten is één van mijn all time lievelingsgerechten en ik maak het dan ook vrij regelmatig.
Ik scheurde het jaren geleden uit een tijdschrift van Sonja Bakker en het is van oorsprong dus ook geschikt voor mensen die op hun gewicht letten.
Dit probeer ik ook regelmatig te doen.
Oké, soms.
Oké, dit lukt vrijwel nooit, maar doet nu even niet ter zake…

Ik geloof alleen niet in light producten.
Ik vind het stom en ik vind vrijwel alles wat ‘light’ is ook minder lekker. Liever laat ik iets weg of vervang ik het met een ander product, maar blegh: light?!

Deze andijvietaart is ‘light’ echter ook lekker. Maar het is natuurlijk nog veel lekkerder wanneer je geen light varianten gebruikt en schijt hebt aan Sonja.
Overigens draag ik Sonja Bakker een warm hart toe hoor, begrijp me niet verkeerd. Ze lijkt mij een heel leuk mens. En ik ben dankbaar voor al haar recepten.
Maar soms dan heb ik dus schijt aan light. En ook een beetje aan Sonja.

Ingrediënten voor Sonja Bakker’s Andijvietaart ( voor 6 personen)

  • 5 plakjes hartige taartdeeg
  • 650 gram andijvie
  • 1 ui
  • 125 ml demi crème fraîche
  • 4 eieren
  • 100 gram geraspte 30+ kaas
  • 75 gram cashewnoten (ongezouten)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • snufjes peper en zout
  • Springvorm ø 24 cm

sonja bakker andijviequiche

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Laat het taartdeeg ontdooien en bekleed de springvorm ermee, prik gaatjes in de bodem.

Snijd de ui in kleine stukjes en pers de knoflook uit. Bak dit kort in een hapjespan op een matig vuur in een eetlepel olijfolie.
Snijd ondertussen de andijvie, was deze goed en laat deze bij de ui in 5 minuten warm worden.
Laat daarna de andijvie in een vergiet goed uitlekken.

Klop de eieren los in een kom.
Voeg vervolgens de demi crème fraîche, de cashewnoten, 75 gram geraspte kaas, andijvie, zout en peper toe.

Roer het mengsel goed door elkaar en giet dit in de springvorm. Strooi de rest van de geraspte kaas erover heen en laat de taart in circa 25 à 35 minuten gaar worden in de oven.

De SAS (Schijt Aan Sonja) Variant

SAS andijvie quiche puntje

Ik gebruik dus veel meer geraspte kaas dan Sonja voorschrijft (en liefst ook oude kaas of extra belegen), meer cashewnoten (uiteraard ook gezouten) en gewone crème fraîche i.p.v. light.

Ook ben ik te lui om zelf andijvie te wassen en snijden. Ik koop dan ook gewoon kant en klare fijngesneden andijvie. Overigens heb je dan aan 400 gram genoeg!
Wanneer je wél Sonja’s recept volgt, is de voedingswaarde per portie circa:

Energie: 341 kcal
Eiwit: 17 gram
Koolhydraten: 25 gram
Vet: 19 gram
Verzadigd vet: 7 gram
Vezels: 5 gram

Wat de voedingswaarde per portie van mijn variant is, reken ik liever niet uit. Dat is ook helemaal niet belangrijk als je hebt besloten om echt van een maaltijd te gaan genieten en een SAS-dag hebt!

SAS Andijviequiche en paprikasoep
Foto: SAS andijviequiche met Jamie Oliver’s Paprikasoep.
Mijn favoriete combi, genoeg voor twee dagen eten en altijd een succesnummer bij ons thuis!

Ik maak deze quiche vaak wanneer er mensen blijven eten en serveer het dan meestal met soep en broodjes.
Het is ook vrij machtig en als we geen gasten te eten krijgen, kunnen we er ook makkelijk twee dagen mee doen. Ook een lekker low budget maaltijd dus!

Eet smakelijk en laat me weten wat je ervan vond als je ‘m hebt gemaakt!

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Wie weet verschijnt jouw foto in een volgend artikel met lezersfoto’s!

Bewaren

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Sonja Bakker’s Pizza Calzone met tonijn of hamSonja Bakker’s Pizza Calzone met tonijn of ham
  • Krab-Roomkaas Omelet van Sonja BakkerKrab-Roomkaas Omelet van Sonja Bakker
  • Skinny Carrot Cake (sort of…)Skinny Carrot Cake (sort of…)
  • Koolhydraatarm Curry Recept: Pittige Kip met Prei & CashewnotenKoolhydraatarm Curry Recept: Pittige Kip met Prei & Cashewnoten

Bakken (Zoet & Hartig), Recepten, Succesnummers, Vega andijvietaart, hartige taart, quiche, SAS, sonja bakker

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regen De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regenbogen en goud en ik heb al helemaal in mijn hoofd hoe ik het ga schilderen, behangen en stylen. Dit schilderij krijgt een mooie plek op een behang met gouden stippen 🌈 

De gouden lijst is van @ikeanederland en het doek is een ‘Schilderen op nummer’ project dat ik vorige maand kocht van het nieuwe merk @pcasso.paintings 🎨 

De directe link om dit doek te shoppen vind je op www.haremaristeit.nl/webshop ❤️

GOOD TO KNOW:
Het doek is geschikt voor beginners en heel snel in te kleuren.
Veel kleuren hebben echter een 2e (of 3e) laag nodig en dit is wel een precisiewerkje, omdat er veel zelfde kleurtonen zijn.
Ik kon het alleen overdag met goed daglicht afwerken. Het inkleuren is dus in een paar avondjes en met een goede lamp zo gepiept, maar voor een mooi eindresultaat moet je wel wat meer tijd uittrekken 😬

Wat ik trouwens ook top vond: ik meldde aan @pcasso.paintings dat de meegeleverde kleur verf voor de lucht niet voldoende was en ze stuurden me deze na! Goede service 👌
Ook leuk: je krijgt bij dit doek 3 ergonomische penselen en deze werken veel fijner dan de standaard penselen die er meestal meegeleverd worden.

#schilderenopnummer #heelhollandschildertopnummer #paintingbynumbers #pbn #diy #lockdownhobby
Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg eens hoe lief, dapper, flexibel en gezellig jullie waren tijdens de lockdowns van 2020 en 2021 ❤️

#lockdownkids #helden
Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende k Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende kat, lockdown, home schooling, klussen, verhuizen: Namasté 😘

#ywaBREATH #yogawithNORAH #showup #commit #yoga
Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot suc Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot succes. Ze was er heel blij mee (en ik ook 😬).
A day well spent ❤️

#diy #watercolorpainting #kidscrafts #kawaii #flyingtiger #hohoho
Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel 😑 

#hohoho #merrychristmas #redcatsofinstagram #instacat #catsagram #badjakmiauw
UPDATE huisgedoe ❤️ Deze foto maakte ik +1 ma UPDATE huisgedoe ❤️

Deze foto maakte ik +1 maand geleden, toen ik met mijn bestie @happyveggiefamily officieel mijn nieuwe huis ging bezichtigen. 
We liepen door de tuin toen ik tegen haar zei dat het ‘goed voelde’ en ze wees me erop dat we onder een regenboog 🌈 stonden. 
Tja: ik ben een sucker voor symbolen 😜

Het goede nieuws is dus dat we permanent gaan verhuizen naar een leuke woning (slechts DRIE straten verwijderd van ons huidige huis...!), maar het jammere nieuws is.... ik heb nog steeds geen idee wanneer, het zal ‘ergens half of eind januari 2021’ zijn.

Ik zou nu iets kunnen toelichten over de tergend langzame gang van zaken of het getreiter, maar de sh!t duurt nu al 9 maanden en ik houd het voor nu even bij een virtuele oogrol 👀 

Vragen over ons nieuwe huis beantwoord ik in de comments. 
Komende tijd wil ik wat foto’s delen van het huis en natuurlijk mijn plannen voor de aankleding en inrichting. 
Ook kan ik voor die posts wel wat inspiratie en tips gebruiken, want alles online regelen & bestellen tijdens een lockdown is best een uitdaging 😬

Last but not least, wil ik Peter, Aad, Demi, Maurits en vooral Arthur van @brandmr.nl bedanken voor hun fantastische juridische hulp, steun en adviezen de afgelopen maanden 💐
Je recht halen bij een Asociale Woningcorporatie is geen gemakkelijke opgave en zonder jullie was dit nooit gelukt 🙏🏻
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring