• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

HACK: Recept voor McDonald’s Big Mac!

Nov 10, 2015 · 18 Comments

big mac hack
Eén van mijn grootste guilty pleasures is af en toe een bezoekje aan Oom McDonald.

Ik weet het, ik weet het, en ik wil ook geen discussie in mijn comments over hoe slecht blablabla en ‘McDonald’s is vergif en yadayada’.
Zo eens in de zoveel tijd wil ik gewoon extra zoute Franse frietjes (gewone patat vind ik ‘mwah’), een milkshake aardbei en een Big Mac of Quarter Pounder. Laat me.

Toen ik door het Guilty Pleasures kookboek bladerde en een recept voor McDonald’s Big Mac zag staan, dacht ik: ‘Dat kán niet’.

De iconische Big Mac heeft namelijk zo’n typische smaak saus, die leek mij niet te evenaren met een zelfverzonnen recept.

De reactie van mijn zoon, toen ik vertelde wat ik ging maken en hem de foto uit het boek liet zien, was dan ook niet heel erg enthousiast. Eigenlijk reageerde hij zelfs een beetje ‘lafjes’ en sceptisch.

Er is geen kritischer en eerlijker publiek dan een kind van bijna 10 jaar en ik zal dan ook meteen maar zijn eindoordeel bekendmaken.
Hij zei twee dingen, na het eten van deze door mij gemaakte Big Mac.
I quote:

“Jouw burger is niet zo mooi als die op de foto in het boek…… maar hij smaakt WEL echt als een Big Mac!”

En:

“Ik ben echt heel blij dat jij dit boek gekregen hebt Mama!”

Dus Sabine, als je dit leest: deze complimenten van een zeer eerlijke criticus kun je in je zak steken ❤

Ingrediënten voor 2 Big Macs

Voor de burgers

  • 400 gram mager rundergehakt
  • peper & zout
  • 2 hamburgerbroodjes
  • 1 ui
  • handvol ijsbergsla
  • 1 augurk
  • 2 plakjes cheddar

Voor de beroemde Big Mac-saus

  • 2 el Heinz Sandwichspread Tuinkruiden
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl ketchup
  • 1/2 tl citroensap
  • 1/4 tl kristalsuiker

Zo maak je het!

Roer alle ingrediënten voor de Big Mac-saus door elkaar en zet deze opzij terwijl je de burgers maakt.
Doe het gehakt in een kom en voeg hier peper en zout naar smaak aan toe.
Kneed het even door en vorm vervolgens vier grote, dunne burgers van het gehakt.
Bak de burgers vervolgens in een beetje boter in een koekenpan gaar.
Leg de hamburgerbroodjes 20 seconden in de magnetron zodat ze wat zachter worden. Snijd de broodjes vervolgens voorzichtig in drieën.

big mac hack

Snipper de ui, snijd de ijsbergsla in reepjes en de augurk in dunne plakjes.
Smeer een lepel saus op het onderste deel van het broodje.
Leg hier een beetje ijsbergsla bovenop, gevolgd door een plakje cheddar en een hamburger.
Verdeel een beetje ui en augurk over de hamburger en leg het middelste deel van het hamburgerbroodje hier bovenop.

Smeer ook de middelste laag van het hamburgerbroodje in met een beetje saus gevolgd door wat ijsbergsla.
Leg hier weer een hamburger bovenop en top af met ui en augurk.
Maak het broodje af door het kapje er weer op te leggen.
Serveer en eet direct! Anders is het een koude burger, net zoals bij de Mac 😉

LET OP!
Inmiddels heb ik al vaker deze Big Mac gemaakt en doe ik het ietsiepietsie anders dan in dit recept beschreven staat.

In plaats van het broodje in drie laagjes te snijden (voor twee dunne burgers), snijd ik het broodje gewoon doormidden en gebruik ik maar één burger.
Dit eet ietsje makkelijker en daardoor gebruik je ook minder saus.
En zo kan ik voor mezelf verantwoorden dat ik ietsje minder erg zondig 😉

nov guilty pleasuresFoto: auteur Sabine (van het foodblog Ohmyfoodness.nl) en ik met haar Guilty Pleasures Kookboek.
Lees HIER mijn review over dit schaamteloze kookboek.

 

Geloven jullie mij, als wij zeggen dat deze burger écht naar de originele Big Mac smaakt?
Als je ‘m ook gaat proberen te maken, DO let me know!

Deel een foto van jouw home made Big Mac op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet ‘m naar @MarisMariaRenne
Je kunt je foto ook delen op Instagram met de hashtags #HareMaristeit en #guiltypleasureskookboek (tag ook @hare_maristeit IN je foto!) en wie weet verschijnt jouw foto met eervolle vermelding in een volgend artikel met lezersfoto’s 🙂

HACK: recept voor McDonald's Big Mac, inclusief de échte Big Mac saus! Click To Tweet

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Oreo Lavendel Cheesecake van Miljuschka Witzenhausen & Hare MaristeitOreo Lavendel Cheesecake van Miljuschka Witzenhausen & Hare Maristeit
  • Mexicaanse HotdogsMexicaanse Hotdogs
  • Hawaï Kipburger met Ananas & JalapeñopepersHawaï Kipburger met Ananas & Jalapeñopepers
  • DIY Sushi Baby RompertjeDIY Sushi Baby Rompertje

Burgers, Recepten, Succesnummers Big Mac, guilty pleasures kookboek, McDonald's Big Mac recept, Recept voor Big Mac saus

Reader Interactions

Comments

  1. sunny mama says

    10/11/2015 at 7:26 am

    Dat jouw Big Mac niet zo mooi is als die op de foto maakt hem helemaal tot een échte Big Mac. Die zijn namelijk ook nooit zo mooi als op de foto! 😉

    Oké, ik zal niks zeggen over Mc Donalds, maar wel goed dat er nu een kookboek is waaruit je deze guilty pleasure zelf kunt maken. Dan hoef je je om deze burger al wat minder guilty om te voelen…

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      10/11/2015 at 9:49 am

      Ik moest natuurlijk tig foto’s maken, voordat ik mijn Big Mac kon eten. Seth sneerde toen: “lekker, een koude burger, net als bij de Mac’ ?

      Reply
  2. Minke says

    10/11/2015 at 9:20 am

    Oh heerlak! Sandwichspread Tuinkruiden als secret ingredient, wie had dat gedacht? Dit boek gaat op mijn Sinterklaas/Kerst wishlist! En inderdaad: als je vol spanning in de Maccie het doosje open doet lijkt je hamburger ook ab-so-luut niet op het plaatje. 😉 Mijn lievelings is de meer dan 900 caloriën tellende Big Tasty met een bananenmilkshake…

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      10/11/2015 at 9:57 am

      Bananenmilkshake was mijn favoriet gedurende mijn tienertijd. Iedere vrijdagmiddag kocht ik een Bananenmilkshake als ik met vriendinnen door de stad liep. En opeens was dat over, drink nu dus al twintig jaar aardbeien. In de zomer probeer ik wel altijd zo’n nieuw smaakje, maar op de kokos na (die was lekker!) vind ik ze nooit echt super. ??

      Reply
  3. Nesrin says

    10/11/2015 at 10:04 am

    Klinkt erg goed! Ik wil deze burger voor mijn food critic (mijn dochter van 7) neerzetten. Ben heel benieuwd. Don’t like Mc D maar dit wil ik proberen.

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      10/11/2015 at 11:35 am

      DO let me know hoe het in de smaak viel ?

      Reply
  4. chucky1012 says

    10/11/2015 at 7:43 pm

    Ik krijg zo een trek in een heerlijke hamburger.

    Reply
  5. Vlijtig Liesje says

    13/11/2015 at 12:57 pm

    Bedankt! Vooral voor het recept voor de saus!

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      13/11/2015 at 2:34 pm

      Ik ben Sabine ook heel dankbaar voor het ontcijferen van het recept voor de saus. Dit is wat die burger zo speciaal maakt, de rest is niet echt rocket science 😉

      Reply
  6. Angelina says

    13/11/2015 at 4:53 pm

    Nu heb ik honger! :O

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      13/11/2015 at 4:55 pm

      haha #sorrynotsorry

      Reply
  7. Marijke says

    22/11/2015 at 2:44 pm

    Héél toevallig kwam ik op je site terecht en zat gezellig te neuzen tot ik de win actie zag! Wat een geweldig leuk kookboek om te winnen! Mijn guilty pleasures zijn ijs, brownie, taart, chocola..kan zo wel even doorgaan. Handig zo’n kookboek vol lekkere zoete en hartige heerlijkheden zo vlak voor de kerst. En uiteraard alle andere dagen van het jaar haha.

    Reply
  8. Roxanne says

    22/11/2015 at 8:29 pm

    Kinderen zijn eerlijk! Dus zijn reactie slaat de spijker op zijn kop denk ik zo.
    Allereerst, ik heb bij de MC gewerkt ooit als bijbaan en ging meestal voor een mckroket, cheeseburger, Quarter Pounder of McChicken. Ik heb zelfs nog nooit een Big Mac gegeten! Ja misschien moet ik me nu lichtelijk schamen haha! Mijn vriend is er echter dol op. Dus ik zal deze zeker eens een keer proberen na te maken

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      23/11/2015 at 11:25 am

      De QP is mijn favoriete burger, die bestel ik 9 van de 10 keer ook. En die ene keer dan een Big Mac, omdat ik die saus zo lekker vind. Maar die kan ik vanaf nu altijd en overal bij serveren ?

      Reply
  9. Culpa says

    24/11/2015 at 8:23 pm

    Ik heb je recept vandaag gemaakt. En ik ben geen kind, maar een eerlijke volwassene. 🙂 Het leek ‘to good to be true’ en dat was het helaas ook. Het ging mij voornamelijk om de saus. De geur kwam goed in de richting, maar de consistentie bleef ook na het toevoegen van de mayonaise 1 dikke brei die niet lijkt op de lekkere saus van de MC. Het broodje belegd zoals beschreven en daar ben ik erg blij mee omdat ik daardoor voor het eerst in mijn leven geen sompige sesambroodje onderkant had. 😀 Ondanks dat geluk heb ik na twee happen mijn broodje aan de kant gelegd, ik vind het echt niet lekker. Ik ben gek op een Bigmac zo nu en dan en die saus is dun en zonder brokken en vele malen lekkerder. Bedankt voor het recept ik heb in ieder geval nooit meer sompige broodjes. 😉

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      24/11/2015 at 10:39 pm

      Hm, wat gek? Bij ons was de saus absoluut geen dikke brei en ik krijg verder ook alleen maar enthousiaste reacties. Misschien had je een verkeerde batch sandwichspread, die nog even doorgeroerd moest worden of zo?

      Reply
  10. Soraya says

    28/02/2016 at 11:03 am

    Ik had afgelopen zondag eindelijk tijd om dit te maken.
    Ik heb wel de luie variant gemaakt met maar 1 laag maar jeetje… zoooo lekker.
    Ik had eigenlijk wel verwacht dat mn burger uit elkaar zou vallen ofzo doordat je echt alleen het gehakt gebruikt om de burger te maken. Maar het ging goed!
    Fijn dat ik niet meer naar de Mac hoef voor een jummy burger.
    Heb het deze week zelfs nog een keer gemaakt haha!
    Thanks dus voor het delen!!

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      28/02/2016 at 11:22 am

      Leuk om te horen 🙂
      Ik maak ‘m tegenwoordig ook met één burger, dat eet toch wat makkelijker. Bovendien heb ik dan het gevoel dat ik nét ietsje minder zondig 😉
      Overigens kun je dan ook gewoon een kant en klare burger gebruiken. Voor het origineel is het wel fijn als je zelf erg dunne burgers maakt, omdat twee lagen vlees best grote happen zijn natuurlijk.

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regen De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regenbogen en goud en ik heb al helemaal in mijn hoofd hoe ik het ga schilderen, behangen en stylen. Dit schilderij krijgt een mooie plek op een behang met gouden stippen 🌈 

De gouden lijst is van @ikeanederland en het doek is een ‘Schilderen op nummer’ project dat ik vorige maand kocht van het nieuwe merk @pcasso.paintings 🎨 

De directe link om dit doek te shoppen vind je op www.haremaristeit.nl/webshop ❤️

GOOD TO KNOW:
Het doek is geschikt voor beginners en heel snel in te kleuren.
Veel kleuren hebben echter een 2e (of 3e) laag nodig en dit is wel een precisiewerkje, omdat er veel zelfde kleurtonen zijn.
Ik kon het alleen overdag met goed daglicht afwerken. Het inkleuren is dus in een paar avondjes en met een goede lamp zo gepiept, maar voor een mooi eindresultaat moet je wel wat meer tijd uittrekken 😬

Wat ik trouwens ook top vond: ik meldde aan @pcasso.paintings dat de meegeleverde kleur verf voor de lucht niet voldoende was en ze stuurden me deze na! Goede service 👌
Ook leuk: je krijgt bij dit doek 3 ergonomische penselen en deze werken veel fijner dan de standaard penselen die er meestal meegeleverd worden.

#schilderenopnummer #heelhollandschildertopnummer #paintingbynumbers #pbn #diy #lockdownhobby
Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg eens hoe lief, dapper, flexibel en gezellig jullie waren tijdens de lockdowns van 2020 en 2021 ❤️

#lockdownkids #helden
Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende k Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende kat, lockdown, home schooling, klussen, verhuizen: Namasté 😘

#ywaBREATH #yogawithNORAH #showup #commit #yoga
Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot suc Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot succes. Ze was er heel blij mee (en ik ook 😬).
A day well spent ❤️

#diy #watercolorpainting #kidscrafts #kawaii #flyingtiger #hohoho
Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel 😑 

#hohoho #merrychristmas #redcatsofinstagram #instacat #catsagram #badjakmiauw
UPDATE huisgedoe ❤️ Deze foto maakte ik +1 ma UPDATE huisgedoe ❤️

Deze foto maakte ik +1 maand geleden, toen ik met mijn bestie @happyveggiefamily officieel mijn nieuwe huis ging bezichtigen. 
We liepen door de tuin toen ik tegen haar zei dat het ‘goed voelde’ en ze wees me erop dat we onder een regenboog 🌈 stonden. 
Tja: ik ben een sucker voor symbolen 😜

Het goede nieuws is dus dat we permanent gaan verhuizen naar een leuke woning (slechts DRIE straten verwijderd van ons huidige huis...!), maar het jammere nieuws is.... ik heb nog steeds geen idee wanneer, het zal ‘ergens half of eind januari 2021’ zijn.

Ik zou nu iets kunnen toelichten over de tergend langzame gang van zaken of het getreiter, maar de sh!t duurt nu al 9 maanden en ik houd het voor nu even bij een virtuele oogrol 👀 

Vragen over ons nieuwe huis beantwoord ik in de comments. 
Komende tijd wil ik wat foto’s delen van het huis en natuurlijk mijn plannen voor de aankleding en inrichting. 
Ook kan ik voor die posts wel wat inspiratie en tips gebruiken, want alles online regelen & bestellen tijdens een lockdown is best een uitdaging 😬

Last but not least, wil ik Peter, Aad, Demi, Maurits en vooral Arthur van @brandmr.nl bedanken voor hun fantastische juridische hulp, steun en adviezen de afgelopen maanden 💐
Je recht halen bij een Asociale Woningcorporatie is geen gemakkelijke opgave en zonder jullie was dit nooit gelukt 🙏🏻
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring