• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Pittige Indische Gehaktballetjes

Jan 6, 2016 · 14 Comments

pittige-indische-gehaktballetjes

In de aanloop naar de feestdagendrukte had ik verschillende Indische gerechten gemaakt, waar we een paar dagen van konden eten. Dus toen wij enigszins brak op de bank hingen op Nieuwjaarsdag, hoefde ik alleen wat rijst te koken en deze gehaktballetjes op te warmen.
Een extra fijne bijeenkomst van Indische gerechten, is dat de smaak de volgende dag nog lekkerder is, omdat alle ingrediënten dan nog meer in het vlees zijn getrokken.

Qua pittigheid vonden Seth en ik het wel meevallen, maar het is niet bepaald kidsproof. Mocht je dit dus ook met kinderen willen eten, dan zou ik het aantal pepers halveren en geen extra sambal toevoegen.

Wat ook fijn is van dit gerecht, is de korte bereidingstijd van slechts 30 minuten!
Overigens deed ik er iets langer over, want ik ben nogal traag met het snijden van ingrediënten 😉

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 lente-uitjes
  • 3 rode pepers
  • 1 ei
  • 2 el maïzena
  • 500 gram gehakt
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • zonnebloemolie
  • 100 ml ketjap manis
  • 4 el oestersaus
  • 2 tl sambal oelek
  • 1 el bruine suiker
  • witte wijnazijn

pittige-indische-gehaktballetjes-close-up

 

Bereiding

Snijd de lente-uitjes in fijne ringen en hak de pepers fijn. Kneed de lente-uitjes, het ei, de maïzena en de pepers goed door het gehakt.
Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper en rol er kleine balletjes van.
Pel en snijd de uien in ringen en pel en hak de knoflook fijn.

Verhit een scheut zonnebloemolie in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de uien glazig zijn.
Voeg de ketjap, oestersaus, sambal, suiker en een scheutje azijn toe en gaar de gehaktballetjes.
Laat het geheel op zacht vuur inkoken tot sausdikte.

indische-pittige-gehaktballetjes

BRON: Het recept voor deze pittige Indische gehaktballetjes, komt uit het boek Zoals alleen Oma dat kan.
In oktober 2015 schreef ik een erg enthousiast review over dit boek van 24 Kitchen kok Danny Jansen. Het boek raakte me, want het is meer dan alleen een Indisch kookboek. Naast unieke recepten, staat het namelijk boordevol met hartverwarmende verhalen en leuke feitjes, die bij mij een nostalgisch gevoel opriepen.

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit in je onderschrift of tag @hare_maristeit in je foto.
Wie weet verschijnt jouw foto met credits in een volgend artikel met lezersfoto’s!

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Makan Makan MeltdownMakan Makan Meltdown
  • Telor Boemboe Bali (Balinees Ei)Telor Boemboe Bali (Balinees Ei)
  • Gado Gado + Perfecte Pindasaus + Indische WeetjesGado Gado + Perfecte Pindasaus + Indische Weetjes
  • Sambal TomaatSambal Tomaat

Bijgerechten, Indisch, Recepten Indisch eten, Indisch koken, pittige indische gehaktballetjes, Zoals alleen Oma dat kan

Reader Interactions

Comments

  1. chucky1012 says

    06/01/2016 at 6:31 am

    Klinkt zo heerlijk 😉

    Reply
  2. olga (teamconfetti) says

    06/01/2016 at 1:20 pm

    Mmmmmm, klinkt suuuuuperlekker! Ik houd zo van Indisch eten, maar ik maak het zelf bijna nooit. Dit klinkt wel heel goed te doen. ^_^

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      06/01/2016 at 7:09 pm

      Dit is very easy peasy 🙂
      Als je niet meteen (zoals ik) meteen in je hoofd haalt om een complete rijsttafel te willen maken, maar gewoon rustig aan begint met kleine gerechten voor 2 personen, dan is het heeeeeel goed te doen!
      Ik maak nu steeds 2 gerechten voor 4-6 personen, daar eten we dan met z’n tweetjes van. Wat overblijft gaat in de vriezer. En dan een week later weer een ander gerecht en zo bouw je een vriezervoorraad op voor een uitgebreide (slechts nog op te warmen) rijsttafel: HA!

      Reply
  3. Yolanda says

    06/01/2016 at 4:13 pm

    Ziet er lekker uit! Kookboek klinkt ook heel goed

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      06/01/2016 at 7:10 pm

      Het kookboek is fantastisch! Naast heerlijke recepten en prachtige food foto’s, ook mooie verhalen. Het staat dan ook op mijn lijstje met favorieten uit 2015 🙂

      Reply
  4. Nesrin says

    07/01/2016 at 4:05 pm

    SAVEN! Ik ben zo slecht met gehaktballetjes, de Nederlandse, de Turkse maar hopelijk lukt het met deze Indische wel.

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      07/01/2016 at 8:40 pm

      Hear hear. Het gaat bij mij beter sinds ik kleinere ballen maak, die garen sneller 🙂 (Ik heb geen geduld voor grote ballen). Hier vind je ook nog handige tips: http://www.gehaktballen.net/gehaktballen-braden/

      Reply
  5. Kirsten says

    13/04/2016 at 11:30 am

    Wij hebben dit gisteren gegeten met sajoer boontjes erbij. Het was heerlijk! Bijna net zo lekker als van een toko… 😉

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      14/04/2016 at 12:50 pm

      Ik heb het nu al zo vaak op deze manier gemaakt, dat ik eigenlijk nooit meer ‘gewone’ gehaktballen maak haha 🙂 Wij zijn er echt dol op, maak ook vaak grotere porties voor meerdere dagen.

      Reply
  6. Eveline says

    03/05/2016 at 7:18 pm

    Heer-lijk!! Die gaan vaker gemaakt worden. Vandaag icm gewokte ‘hutspot’

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      03/05/2016 at 10:03 pm

      Gewokte hutspot? Nu ben ik nieuwsgierig, vertel me meer 🙂
      Deze balletjes zijn ook lekker bij een gewone Hollandsche Andijviestamppot!

      Reply
      • Eveline says

        03/05/2016 at 10:42 pm

        Ui&knoflook in de wok aangebakken, aardappels (gekookt) toegevoegd met bv kerrie, peper, bieslook en vervolgens de gekookte wortelschijfjes nog even erbij gewokt. De heerlijke balletjes+saus erop en het was wat ons betreft een feestje:)
        Oei dat klinkt ook goed idd! Dat staat dan binnenkort op tafel. Ik vroeg me al af waar dit allemaal lekker bij zou zijn.

        Reply
  7. Nurmjap says

    28/01/2017 at 10:49 am

    Ik mis 2 kruiden namelijk koriander en nootmuskaat vermeng ze met het gehakt. Probeer het maar eens dat is echt heerlijk. Smullen maar.

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      28/01/2017 at 12:43 pm

      Ik eet geen koriander ? Maar nootmuskaat lijkt me een lekkere toevoeging en ga ik eens proberen, thanks ?

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regen De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regenbogen en goud en ik heb al helemaal in mijn hoofd hoe ik het ga schilderen, behangen en stylen. Dit schilderij krijgt een mooie plek op een behang met gouden stippen 🌈 

De gouden lijst is van @ikeanederland en het doek is een ‘Schilderen op nummer’ project dat ik vorige maand kocht van het nieuwe merk @pcasso.paintings 🎨 

De directe link om dit doek te shoppen vind je op www.haremaristeit.nl/webshop ❤️

GOOD TO KNOW:
Het doek is geschikt voor beginners en heel snel in te kleuren.
Veel kleuren hebben echter een 2e (of 3e) laag nodig en dit is wel een precisiewerkje, omdat er veel zelfde kleurtonen zijn.
Ik kon het alleen overdag met goed daglicht afwerken. Het inkleuren is dus in een paar avondjes en met een goede lamp zo gepiept, maar voor een mooi eindresultaat moet je wel wat meer tijd uittrekken 😬

Wat ik trouwens ook top vond: ik meldde aan @pcasso.paintings dat de meegeleverde kleur verf voor de lucht niet voldoende was en ze stuurden me deze na! Goede service 👌
Ook leuk: je krijgt bij dit doek 3 ergonomische penselen en deze werken veel fijner dan de standaard penselen die er meestal meegeleverd worden.

#schilderenopnummer #heelhollandschildertopnummer #paintingbynumbers #pbn #diy #lockdownhobby
Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg eens hoe lief, dapper, flexibel en gezellig jullie waren tijdens de lockdowns van 2020 en 2021 ❤️

#lockdownkids #helden
Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende k Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende kat, lockdown, home schooling, klussen, verhuizen: Namasté 😘

#ywaBREATH #yogawithNORAH #showup #commit #yoga
Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot suc Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot succes. Ze was er heel blij mee (en ik ook 😬).
A day well spent ❤️

#diy #watercolorpainting #kidscrafts #kawaii #flyingtiger #hohoho
Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel 😑 

#hohoho #merrychristmas #redcatsofinstagram #instacat #catsagram #badjakmiauw
UPDATE huisgedoe ❤️ Deze foto maakte ik +1 ma UPDATE huisgedoe ❤️

Deze foto maakte ik +1 maand geleden, toen ik met mijn bestie @happyveggiefamily officieel mijn nieuwe huis ging bezichtigen. 
We liepen door de tuin toen ik tegen haar zei dat het ‘goed voelde’ en ze wees me erop dat we onder een regenboog 🌈 stonden. 
Tja: ik ben een sucker voor symbolen 😜

Het goede nieuws is dus dat we permanent gaan verhuizen naar een leuke woning (slechts DRIE straten verwijderd van ons huidige huis...!), maar het jammere nieuws is.... ik heb nog steeds geen idee wanneer, het zal ‘ergens half of eind januari 2021’ zijn.

Ik zou nu iets kunnen toelichten over de tergend langzame gang van zaken of het getreiter, maar de sh!t duurt nu al 9 maanden en ik houd het voor nu even bij een virtuele oogrol 👀 

Vragen over ons nieuwe huis beantwoord ik in de comments. 
Komende tijd wil ik wat foto’s delen van het huis en natuurlijk mijn plannen voor de aankleding en inrichting. 
Ook kan ik voor die posts wel wat inspiratie en tips gebruiken, want alles online regelen & bestellen tijdens een lockdown is best een uitdaging 😬

Last but not least, wil ik Peter, Aad, Demi, Maurits en vooral Arthur van @brandmr.nl bedanken voor hun fantastische juridische hulp, steun en adviezen de afgelopen maanden 💐
Je recht halen bij een Asociale Woningcorporatie is geen gemakkelijke opgave en zonder jullie was dit nooit gelukt 🙏🏻
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring