• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Samenwerken
    • Contact & Disclaimer
    • Freelance
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Kipfajita’s met Avocado en Watermeloensalsa

Jul 12, 2016 · 9 Comments

wrap meloen kip
Is de naam van dit gerecht niet een leuke om te onthouden voor een lastig woordspelletje? Ik zou ‘m ergens opschrijven en een keer gebruiken voor Galgje of zo. Zeker weten dat je jouw tegenstander hier he-le-maal gek mee maakt.

Ik ben gek op frisse en zoete watermeloen in pittige gerechten of met hartige combinaties. Zie bijvoorbeeld ook deze watermeloen met feta en munt: mijn favoriete zomersnack!

Het recept voor deze kipfajita’s met avocado en watermeloensalsa kun je natuurlijk ook maken met vegetarische kipstuckjes.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 tl komijnpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 6 el olijfolie
  • 300 gr kipfilet (in blokjes) of vegetarische kipstuckjes
  • 350 gr watermeloen, in kleine blokjes
  • handje verse munt
  • halve rode ui, gesnipperd
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 8 tortilla’s, licht geroosterd
  • 2 avocado’s, in plakjes
  • 125 ml zure room

Hoe maak je het?

Meng in een kom de komijnpoeder, paprikapoeder en twee eetlepels olijfolie.
Schep de kip erdoor, breng op smaak met zout en peper en marineer minimaal een half uur.

Doe de watermeloen, fijngehakte blaadjes munt en rode ui in een kom en schep om.
Sprenkel er limoensap en twee eetlepels olijfolie overheen en breng op smaak met zout en peper.

Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan op middelhoge stand en bak hierin de kip in circa 8 minuten goudbruin.
Serveer de kip in de tortilla’s met avocado, zure room en de watermeloensalsa.

Eet smakelijk!
Meer inspiratie? Bekijk dan ook alle recepten met fruit of alle Mexicaanse recepten op mijn blog.

wrap kip meloen

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op social media en wie weet staat deze met eervolle vermelding in een volgend artikel met lezersfoto’s!
Tweet je foto @MarisMariaRenne of deel het op de Facebookpagina van Hare Maristeit.
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de HASHTAG #HareMaristeit of tag mij ( @hare_maristeit ) in je foto!

Snel klaar + lekker: Kipfajita's met Avocado en Watermeloensalsa Click To Tweet

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Supergroene Salade met Kip, Komkommer & KiwiSupergroene Salade met Kip, Komkommer & Kiwi
  • Vega Bietenburger met Spinazie, Geitenkaas, Mosterdhoning en PijnboompittenVega Bietenburger met Spinazie, Geitenkaas, Mosterdhoning en Pijnboompitten
  • Mexicaans EenpansgerechtMexicaans Eenpansgerecht
  • Spinaziesalade met Avocado, Appel, Ei & WalnotenSpinaziesalade met Avocado, Appel, Ei & Walnoten

Mexicaans, Recepten, Succesnummers kip met watermeloen, Kipfajita's met avocado en watermeloensalsa

Reader Interactions

Comments

  1. Marije says

    12/07/2016 at 6:47 am

    Watermeloen is echt weer zo’n dingetje wat ik in eerste instantie niet zou koppelen aan een fajita of salsa maar ik snap de combi wel en het klinkt op zich ook heel erg lekker.

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      12/07/2016 at 11:10 am

      Het IS ook echt heel erg lekker 🙂 Lekker fris en zomers: DO try this at home!

      Reply
  2. Barbara says

    12/07/2016 at 9:18 am

    Heel benieuwd naar deze combi, deze week maar een keertje maken.

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      12/07/2016 at 11:10 am

      Eet smakelijk alvast en laat me weten wat je ervan vond!?

      Reply
  3. Maai says

    12/07/2016 at 11:30 am

    Oeh, lekker. Deze ga ik onthouden. Vast ook een goede vega combi van te maken.

    Reply
  4. Chucky1012 says

    12/07/2016 at 10:18 pm

    Dit recept bewaar ik want het ziet er heerlijk uit!
    Prachtige foto’s.

    Xoxo

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      12/07/2016 at 11:13 pm

      Dank je wel 🙂 XOXO

      Reply
  5. Stephanie says

    12/07/2016 at 11:06 pm

    Munt in plaats van koriander … Jij verdient een lintje!

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      12/07/2016 at 11:12 pm

      Koriander smaakt naar zeep!
      Dat, en ik mag meteen door naar de EHBO voor allergieremmers, wanneer ik verse koriander eet 😉

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is de kleurrijke, diverse en persoonlijke site van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Gek op koken, koffie, rosé en comfort food.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Shop my style!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten, wanneer je gaat shoppen bij Bol.com of Coolblue

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


Beach girls ❤️ summer ☀️🏄‍♀️ Beach girls ❤️ summer ☀️🏄‍♀️
Welke moeder luistert er al weken naar @rutgervink Welke moeder luistert er al weken naar @rutgervink op repeat?
Heel fijne & positieve liedjes, ik zing vrolijk mee ❤️🌈
Lindegracht 10 🥰 #muizenhuis #girlsroom #girls Lindegracht 10 🥰

#muizenhuis #girlsroom #girlsroomdecor #girlsroominspo #diy
They see me growin’ They hatin’ #moestuingelu They see me growin’
They hatin’

#moestuingeluk 🥕#moestuin #moestuinieren #moestuintje #veggies #crazyplantlady
Onze 1e stranddag van 2022 ☀️ Onze 1e stranddag van 2022 ☀️
Harlem girl ❤️ #haarlem Harlem girl ❤️

#haarlem
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2022 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring