• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Vega Bietenburger met Spinazie, Geitenkaas, Mosterdhoning en Pijnboompitten

Mar 12, 2017 · 1 Comment

Vega Bietenburger met Spinazie, Geitenkaas, Mosterdhoning en Pijnboompitten

Een tijdje geleden maakte ik een spinaziesalade met bietjes, geitenkaas en een dressing van honing en dit was zooooo lekker! Echt een waanzinnige smaakcombinatie en boordevol ijzer.

Toen ik gisteren door de Appie liep en de bietenburgers in het schap spotte, moest ik meteen weer aan deze heerlijke smaakcombi denken. Ik hoor en lees wisselende reacties over deze bietenburgers en ik was inmiddels wel nieuwsgierig geworden naar hoe ze zouden smaken.

Zelf bietenburgers (from scratch) maken stond eigenlijk nog op mijn To Do List, maar lijkt me stiekem best wel lastig. Ik heb hier en daar namelijk al wat teleurstellende FAILS en NAILED IT’s voorbij zien komen op social media, dus ik stel het een beetje uit. Het lijkt me dat het behoorlijk nattig is, niet mooi wordt en dat het snel uit elkaar valt.

Dingen hoeven niet altijd moeilijk te zijn (of je hoeft het jezelf niet altijd moeilijk te maken), dus ik kocht twee kant en klare bietenburgers, met de ingrediënten van de bietensalade in mijn achterhoofd. Kan ik daarna mooi beslissen of ik met roodgekleurde handjes zelf burgertjes ga pureren, met een mogelijke kans op mislukking.

Spoiler alert: deze burger is snel klaar en nóg lekkerder dan de bietensalade! Het is een stevige en vullende maaltijd en daarnaast een heerlijke combi van zoet, pittig, romig, stevig, hartig en fris.


Ingrediënten voor 2 bietenburgers met spinazie en geitenkaas

  • 2 bietenburgers (Albert Heijn)
  • grote hand verse spinazie
  • 2 plakjes zachte geitenkaas (naturel of met honing)
  • handje pijnboompitten
  • 2 harde broodjes
  • paar sprietjes bieslook (fijngesneden)
  • 1 el mosterd
  • 1 el honing
  • peper en zout
  • scheutje olijfolie

Vega Bietenburger met Spinazie, Geitenkaas, Mosterdhoning en Pijnboompitten

 

Hoe maak je deze te gekke bietenburgers met spinazie en geitenkaas?

Grill de broodjes even kort in een voorverwarmde oven en rooster de pijnboompitten in een droge pan.
Meng de honing en mosterd in een kommetje.

Snijd de broodjes doormidden en besmeer beide helften met de honingmosterd.
Leg spinazieblaadjes op de onderste helft van het broodje.

Vega Bietenburger met Spinazie, Geitenkaas, Mosterdhoning en Pijnboompitten

Breng de bietenburgers op smaak met peper en zout en bak ze 4-5 minuten op matig vuur met olijfolie in een koekenpan. Keer regelmatig om.
Brokkel de geitenkaas over de burgers, zet het vuur zacht en leg een deksel op de pan.

Laat de burgers met de kaas een paar minuten verwarmen (geitenkaas smelt langzaam, dus echt superzacht of vloeibaar wordt dit niet!) en schep dan de burgers op het bedje van spinazieblaadjes.
Strooi hier de geroosterde pijnboompitten en fijngesneden bieslook over en leg de bovenkant van het broodje erop.

Ik was blij verrast over de mooie dieproze bietenburgers van Oom Albert, al heeft het naar mijn mening wel een beetje ‘spice’ nodig.
De geitenkaas en mosterd gaven het geheel wat meer pit, waardoor het een smakelijker totaalplaatje was. Ik kan me voorstellen dat wanneer je de burgers ‘kaal’ eet (gewoon met wat aardappelen en een beetje jus) dat je misschien niet laaiend enthousiast bent.

Als dit zo is, probeer het dan nog eens met deze burger, want echt: ik ben fan! En nee: dit bericht is NIET gesponsord 🙂

Vega Bietenburger met Spinazie, Geitenkaas, Mosterdhoning en Pijnboompitten

You like?
Dan vind je dit misschien ook wel lekker: een vega kidneybonenburger met avocado en tomatensalsa of een Mexicaanse vegaburger van maïs en kikkererwten!

Bekijk HIER alle burgerrecepten (NIET allemaal vega!) van mijn blog.

 

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Wie weet verschijnt jouw foto met credits en een applausje in een volgend artikel met lezersfoto’s!

Vega Bietenburger met Spinazie, Geitenkaas, Mosterdhoning & Pijnboompitten Click To Tweet

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Penne met geitenkaas en walnotenPenne met geitenkaas en walnoten
  • Wortelsoep met chorizo en salieWortelsoep met chorizo en salie
  • Kleurrijke Salade met Kidneybonen, Maïs, Paprika en BanaanKleurrijke Salade met Kidneybonen, Maïs, Paprika en Banaan
  • Pasta met Peer & GorgonzolaPasta met Peer & Gorgonzola

Burgers, Recepten, Vega bietenburger met geitenkaas, bietenburger van Albert Heijn, spinazie en honing mosterd

Reader Interactions

Comments

  1. chucky1012 says

    12/03/2017 at 8:12 am

    Wat een goed idee on dit klaar te maken als lunch of diner.

    Xoxo

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


Haar definitieve afscheid van het oude huis gister Haar definitieve afscheid van het oude huis gisteren was pijnlijk, maar wel echt nodig 💔

#newbeginnings
Op deze 1e dag in ons nieuwe huis, was ik heel dan Op deze 1e dag in ons nieuwe huis, was ik heel dankbaar voor de hulp die ik van vrienden gekregen heb bij het orde scheppen in de chaos 🙏🏻

In mijn Stories kun je de komende 24 uur zien hoe de kleuterkamer tot leven komt en hoe het nu met @badjak_meow gaat ❤️

Uitgebreidere room tours volgen nog, maar hier alvast een close up van een Troetelbeer die vol spanning in het nieuwe bed wacht op de thuiskomst van mijn diva.
De regenboog muursticker heb ik #gekregen van @made_of_sundays ❤️
Vandaag was de laatste dag dat we met z’n drietj Vandaag was de laatste dag dat we met z’n drietjes samen in ons oude huis doorbrachten.
We hebben veel ingepakt en mijn zoon heeft een tiental wandelingetjes gemaakt met volle vuilniszakken en stapels oud papier 🙏🏻 #blessthisboy

Om het voor de kleuter te visualiseren, verhuisden we wat kleine spulletjes naar het nieuwe huis.
Ze stuiterde hyper en dolgelukkig door haar nieuwe kamertje en rolde over alle nieuwe en nog lege vloeren in huis.

Ik denk altijd dat ik heel goed ben in een knop omzetten en met mijn verstand op nul dóórgaan, maar kinderen voelen álles.
Terwijl we haar poppenhuis installeerden, stopte ze opeens met ratelen over haar nieuwe bed en overdonderde ze me:

‘Jij bent verdrietjg omdat je Opa dood is hè?’

Heel even ging mijn autopilot uit en brak ik een beetje 💔
Ik vind het moeilijk om nu toe te geven aan de rouw, voel me opgejaagd omdat ik nog zoveel moet inpakken en morgen nog écht wat klussen in het nieuwe huis moet afmaken voordat we zaterdag verhuizen.
Het voelt verkeerd om me druk te maken over lijmresten afkrabben, maar ik haal ook weer troost en de nodige afleiding uit muren behangen of schilderen.

Op de 2e foto zie je hoe ik de roze kleur (OUDROZE van @flexanl ) heb doorgetrokken over de deur. Haar nieuwe kledingkast wordt ook op deze manier geschilderd en het witte gedeelte op de deur maak ik morgen af ❤️
Door onverwachte en verdrietige familie-omstandigh Door onverwachte en verdrietige familie-omstandigheden, heb ik vandaag geen timelapse klusfilmpjes opgenomen van ploeterdag  #6

Ik wilde vandaag niet in beeld, terwijl ik toch wel wat toffe dingen heb gedaan. 
Minder dan gepland of gehoopt, maar tja: ‘zo is de leven’.

Ik heb o.a. een toffe lambrisering geschilderd op de kamer van mijn diva en ze was stikgelukkig toen ze dit vanavond zag.
Kleine geluksmomentjes: KOESTEREN ❤️
Het machteloze en verdrietige rotgevoel overschaduwde vandaag, maar ergens was het fijn dat ik door móest: de vloer wordt daar morgen gelegd, daarom moesten de muren en plinten vandaag af. Dus dan ga je dóór.
Painting is my therapy 🙏🏻

P.s. hoe vet is mijn nieuwe koelkast!?!

#moving #movingforward #movingincoronatimes #pinkfridge
I quote: “Ik ga niet op die kamer slapen als die I quote: “Ik ga niet op die kamer slapen als die stomme muur grijs blijft 😩’

Dus appte ik deze foto’s gister naar haar logeeradres. Het witte behang met gouden stippen is van @kwantum_nederland en heeft ze zelf uitgekozen.
Vandaag ga ik een roze lambrisering schilderen op haar kamertje en ik hoop dat Hare Koninklijke Hoogheid het goedkeurt als ze vanavond komt inspecteren 🥶

#diy #moving #movingforward #movingincoronatimes #wallpaper #behang #homemakeover #kwantuminhuis #kwantum
De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regen De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regenbogen en goud en ik heb al helemaal in mijn hoofd hoe ik het ga schilderen, behangen en stylen. Dit schilderij krijgt een mooie plek op een behang met gouden stippen 🌈 

De gouden lijst is van @ikeanederland en het doek is een ‘Schilderen op nummer’ project dat ik vorige maand kocht van het nieuwe merk @pcasso.paintings 🎨 

De directe link om dit doek te shoppen vind je op www.haremaristeit.nl/webshop ❤️

GOOD TO KNOW:
Het doek is geschikt voor beginners en heel snel in te kleuren.
Veel kleuren hebben echter een 2e (of 3e) laag nodig en dit is wel een precisiewerkje, omdat er veel zelfde kleurtonen zijn.
Ik kon het alleen overdag met goed daglicht afwerken. Het inkleuren is dus in een paar avondjes en met een goede lamp zo gepiept, maar voor een mooi eindresultaat moet je wel wat meer tijd uittrekken 😬

Wat ik trouwens ook top vond: ik meldde aan @pcasso.paintings dat de meegeleverde kleur verf voor de lucht niet voldoende was en ze stuurden me deze na! Goede service 👌
Ook leuk: je krijgt bij dit doek 3 ergonomische penselen en deze werken veel fijner dan de standaard penselen die er meestal meegeleverd worden.

#schilderenopnummer #heelhollandschildertopnummer #paintingbynumbers #pbn #diy #lockdownhobby
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring