• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Samenwerken
    • Contact & Disclaimer
    • Freelance
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Frappe van Aardbei, Rabarber en Munt

May 5, 2015 · 4 Comments

frappe rabarber aardbei
Het is weer rabarbertijd: I ♥ it!
Ik ben vooral dol op de combinatie van rabarber met aardbeien, wat vaak in recepten voor taarten en crumbles wordt toegepast.
Met dit drankje geniet je van dezelfde smaaksensatie, maar dan met minder calorieën.

 

Ingrediënten voor 2 grote glazen

– 2 grote stengels rabarber (circa 70 gram) in stukjes van 3 cm gesneden
– 5 eetlepels agavenectar
– 280 gram aardbeien
– 2 eetlepels fijngehakte verse munt
– 300 gram ijsblokjes, vergruisd
– kleine aardbeien, doormidden gesneden voor het garneren
– verse blaadjes munt voor het garneren

* In het oorspronkelijke recept, wordt basilicum gebruikt in plaats van munt. Maar zoals wel vaker het geval is bij recepten die ik deel op het blog, was dit niet voorradig in onze pauperbuurtsupermarkt en moest ik improviseren….

Bereidingswijze

frappe rabarber aardbei close up

Doe de rabarber, 2 eetlepels agavenectar en 120 ml koud water in een pan en zet die op middelhoog vuur. Breng aan de kook en laat 5 minuten koken tot het water verdampt is, de nectar begint te karameliseren en de rabarber volledig gaar is.
Doe het mengsel in een kom en laat afkoelen. Zet het vervolgens in de koelkast en laat het ijskoud worden. Ik heb het mengsel ‘s middags gemaakt en het ‘s avonds gebruikt om er de frappe van te maken.

Doe de aardbeien, gehakte munt, de rest van de agavenectar, vergruisde ijsblokjes en het gekookte rabarbermengsel in een blender. Draai tot een glad en schuimig mengsel.

Schenk de frappe in twee grote (of vier kleine) glazen. Garneer met een halve aardbei en een paar kleine muntblaadjes. Dien direct op en… enjoy!

Frappe van rabarber, aardbei en munt: ijskoud lekker als dessert! Click To Tweet

power snacks cover
Het recept voor deze frappe komt uit het boek ‘Power Snacks‘ (€9,95) van de auteurs Mariana Velasquez en Cristina Archila.

Geen fan van rabarber? No worries!
Op mijn blog vind je nog veeeeeeeel meer yummy smoothies!

Maak je een DIY of recept van mijn blog? Deel er dan een foto van op mijn Facebookpagina, tweet het naar @MarisMariaRenne of deel je foto op Instagram met de hashtag #haremaristeit
Wie weet verschijnt jouw foto in een volgend artikel met lezersfoto’s ?




Dit vind je vast ook leuk:

  • MangolassiMangolassi
  • Kleurrijke Salade met Kidneybonen, Maïs, Paprika en BanaanKleurrijke Salade met Kidneybonen, Maïs, Paprika en Banaan
  • Spinaziesalade met Avocado, Appel, Ei & WalnotenSpinaziesalade met Avocado, Appel, Ei & Walnoten
  • Mangosmoothie met CayennepeperMangosmoothie met Cayennepeper

Drinken, Recepten aardbei, frappe, rabarber, recept, smoothie

Reader Interactions

Comments

  1. chucky1012 says

    05/05/2015 at 7:26 am

    Het ziet er zo lekker uit!
    Ik heb nog nooit rabarber gegeten of het in een smoothie verwerkt!

    Xoxo

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      05/05/2015 at 9:36 am

      Dan moet je zeker eens een puntje rabarbertaart proberen 🙂

      Reply
  2. Anna Franciscus says

    05/05/2015 at 4:15 pm

    Klinkt heerlijk en ziet er ook nog eens feestelijk uit.

    Reply
  3. Nesrin says

    05/05/2015 at 7:29 pm

    Oeh la la la… Dit lijkt mij een heerlijke combinatie.

    Hmmm rabarber vind ik erg lekker.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is de kleurrijke, diverse en persoonlijke site van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Gek op koken, koffie, rosé en comfort food.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Shop my style!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten, wanneer je gaat shoppen bij Bol.com of Coolblue

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


Beach girls ❤️ summer ☀️🏄‍♀️ Beach girls ❤️ summer ☀️🏄‍♀️
Welke moeder luistert er al weken naar @rutgervink Welke moeder luistert er al weken naar @rutgervink op repeat?
Heel fijne & positieve liedjes, ik zing vrolijk mee ❤️🌈
Lindegracht 10 🥰 #muizenhuis #girlsroom #girls Lindegracht 10 🥰

#muizenhuis #girlsroom #girlsroomdecor #girlsroominspo #diy
They see me growin’ They hatin’ #moestuingelu They see me growin’
They hatin’

#moestuingeluk 🥕#moestuin #moestuinieren #moestuintje #veggies #crazyplantlady
Onze 1e stranddag van 2022 ☀️ Onze 1e stranddag van 2022 ☀️
Harlem girl ❤️ #haarlem Harlem girl ❤️

#haarlem
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2022 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring