Salade met Wortel, Bietjes, Feta & Walnoten

salade wortel bietjes feta

Ik heb weer eens een heerlijke salade in elkaar geflanst!

Weinig moeite en groot succes: I looooove salades!
Vooral als er contrasterende smaken in zitten en het een goede crunchy bite heeft.
Deze salade met wortel, bietjes, feta en walnoten heeft het allemaal én is ook nog eens een heerlijk kleurrijk plaatje om naar te kijken.
DO try this at home 🙂

Ingrediënten voor 2 salades

  • 1 grote peen of 2 wortelen
  • 1 rauwe rode biet
  • 2 grote handen sla
  • 50 gr feta
  • hand walnoten
  • 2 el yoghurt
  • kneepje citroensap
  • paar blaadjes verse munt

Hoe maak je het?

Verdeel de sla over twee borden.
Was de wortel en schaaf met een dunschiller in linten.
Rangschik de wortellinten over de sla.

Snijd de biet in kleine blokjes en verdeel over de borden.
Maak een dressing van de yoghurt en het citroensap, breng op smaak met een snuf peper.

Brokkel de feta en strooi dit met de walnoten over de salade.
Sprenkel de dressing erover, garneer met de (fijngehakte) munt en: eet smakelijk!

PIN DIT:

 

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne

Deel je jouw foto op Instagram?
Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Wie weet verschijnt jouw foto met credits, eeuwige faam en een applausje in een volgend artikel met lezersfoto’s!

Dit vind je vast ook leuk:

Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hare Maristeit

maris maria renne

Hi!
Mijn naam is Máris Maria Renne en ik woon samen met mijn twee kinderen en dikke rode kater in het prachtige Haarlem.
Hare Maristeit is mijn kleurrijke, diverse en persoonlijke site, waar ik mijn passies en inspiratie met je deel. Je kunt mij ook inhuren als freelance content creator, voor blogposts op jouw website of het beheren van je socials.

Verder ben ik een gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover, retro-nerd en dol op city trips. Ik pimp graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijk veel films en series. Ook ben ik gek op koken, goede koffie, rosé en comfort food.
Lees meer over mij >> >>

Zoek

Webshop

Haarlem Tips

Toiletportret