Regenboog Kwarktaart

Deze week opperde een vriendin om de volgende dag samen te gaan picknicken. Zij zou de hartige hapjes verzorgen en ze vroeg of ik wat te drinken en een taartje mee wilde nemen.

Ik had maar één avond de tijd om iets te maken en we hadden niet veel in huis om een verse cake of uitbundig gedecoreerde taart te maken.
In onze voorraadkast vond ik nog een pak met mix voor Kwarktaart en daardoor kreeg ik de ingeving om deze te pimpen.
Op Instagram heb ik bij iemand (ik weet niet meer wie: sorry, anders had ik de credits erbij gezet…) een keer een regenboogpudding of bavarois voorbij zien komen. Dat idee was blijven hangen in mijn achterhoofd.

Benodigdheden

• 1 pak kwarktaartmix naturel (i.v.m. de kleur wit als basis) + ingrediënten vermeld op de verpakking (kwark, water en boter voor de kruimelbodem)
• 3 verschillende kleuren voedingskleurstof
• springvorm
• 3 schaaltjes of kommen om in te mengen
• kleine garde (of vork)
• optioneel: sprinkles, hagelslag of andere gezellige decoratie om over de taart te strooien

Hoe maak je het?

Bereid de bodem en kwarktaartmix zoals op de verpakking staat.
Verdeel de kwarktaartmix over drie kommen of schaaltjes. Voeg in ieder schaaltje 1-2 druppeltjes kleurstof toe en mix dit goed met een kleine garde of vork.

Stort één kleurlaagje op de bodem, smeer goed uit met een lepel en zet dit in de koelkast. Ik had de kookwekker op 10 minuten gezet, maar ik denk dat 5-7 minuten ook zal volstaan. De kwarktaartmix stolt namelijk vrij snel!

Haal de springvorm uit de koelkast, mix/klop de tweede kleur nog even goed door en breng deze aan op de eerste laag.
Zet weer 5-7 minuten in de koelkast, mix de derde kleur nog even goed door, voeg de laatste kleurlaag toe en laat de taart nog ten minste 2 uur helemaal opstijven in de koelkast.

Indien je net als ik sprinkles gebruikt om te decoreren, voeg deze dan pas vlak voor het opdienen toe!
Kwarktaart is vochtig, dus de sprinkles worden hierin opgenomen.
Dit ziet er na een uurtje dan niet meer zo mooi uit.

Mijn regenboogtaart is gemaakt in een springvorm met een doorsnede van 24 cm. Een volgende keer wil ik het proberen met een vorm van 15 cm doorsnede en met 6 gekleurde laagjes!

Je kunt eventueel ook nog een druppeltje smaakstof toevoegen als je naturel kwark maar saai vindt.
Wil je geen kwarktaart uit een pakje en heb je tijd en zin om ‘m zelf from scratch te maken? HIER lees je hoe het moet!

Ik ga het nog een keer proberen met een bodem van Oreo koekjes, hmmm….

P.s. de picknick was onwijs gezellig, kijk maar:

Very Easy Peasy: Regenboog Kwarktaart. Je hebt GEEN oven nodig! Click To Tweet

Ga je ook aan de slag met een recept of DIY van mijn blog?
Deel er dan een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit, tweet ‘m naar @MarisMariaRenne of deel je foto op Instagram met de HASHTAG #HareMaristeit
Wie weet verschijnt jouw foto in een volgend artikel met lezersfoto’s 🙂

Bewaren

Bewaren