• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Samenwerken
    • Contact & Disclaimer
    • Freelance
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Pittige Pesto Pastasalade met Mozzarella

Jun 12, 2017 · 7 Comments

Pittige Pesto Pastasalade met Mozzarella

Deze heerlijke pittige pesto-pastasalade met mozzarella is simpel om te maken, staat lekker snel op tafel en is zowel warm als koud te serveren.
Lekker om als lunch mee te nemen naar je werk of als bijgerecht op een BBQ-feestje!

Ingrediënten voor 2 salades

  • 150 gr penne
  • handje gemarineerde rode paprika uit een potje, gesneden
  • 4 el groene pesto
  • 120 gr rucola
  • handje pijnboompitten
  • 150 gr mini mozzarellabolletjes
  • paar sprieten bieslook (fijngeknipt) en een paar blaadjes basilicum (fijngesneden) voor de garnering
  • strooikaas
  • peper
  • OPTIONEEL: 1 rode peper, fijngesneden

 

Hoe maak je het?

Bereid de penne volgens de verpakking.

Snijd de gemarineerde paprika in stukjes.
Laat de mozzarellabolletjes uitlekken en rooster de pijnboompitten.
Snijd de basilicum fijn en knip de bieslook in kleine stukjes.

Giet de penne af en schep hier de rucola doorheen, zodat de blaadjes slinken.
Meng dit met de groene pesto en verdeel het pastamengsel over de twee borden.

Voeg hier de mozzarellabolletjes en paprika aan toe en strooi er de pijnboompitten, bieslook en basilicum overheen.
Voor een spicy bite, kun je nog een rood pepertje fijnsnijden en over de salades verdelen.
Voeg hier tot slot nog wat versgemalen peper en strooikaas aan toe en je kunt aan tafel!

Pittige Pesto Pastasalade met Mozzarella

 

Maak je een DIY of recept van mijn site?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Misschien verdien je hiermee een moment of fame met eervolle credits in een volgend artikel met lezersfoto’s!

 

Pittige pesto-pastasalade met mozzarella: snel klaar & makkelijk om te maken! Click To Tweet

Bewaren

Bewaren

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Witlofsalade met Bietjes, Sinaasappel & WalnotenWitlofsalade met Bietjes, Sinaasappel & Walnoten
  • Penne met geitenkaas en walnotenPenne met geitenkaas en walnoten
  • Pasta met Peer & GorgonzolaPasta met Peer & Gorgonzola
  • Spinaziesalade met Feta, Basilicum & KersenSpinaziesalade met Feta, Basilicum & Kersen

Pasta & Pizza, Recepten, Salades, Vega Pittige Pesto Pastasalade met Mozzarella

Reader Interactions

Comments

  1. Anita says

    12/06/2017 at 1:19 pm

    Lekker ! Als je zo dol bent op mozzarella dan moet je echt een keer buretta nemen ! Zó goddelijk romig van binnen?ik leg het zakje altijd even in warm water ,maak de salade en trek het dan uit elkaar boven de salade zalig…. (wel machtig )

    Reply
  2. Rachel says

    12/06/2017 at 10:23 pm

    Wat klinkt dit heerlijk, SAVED

    Reply
  3. chucky1012 says

    13/06/2017 at 7:28 am

    Dit ziet er zo heerlijk uit 😉

    Reply
  4. sil says

    06/10/2017 at 9:04 am

    verrukkelijke salade 😀 deze gaan we vaker maken! bedankt voor het recept

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      06/10/2017 at 11:49 am

      Dank je wel, leuk om te horen 🙂
      Ik maak het vaak voor feestjes, valt altijd in de smaak. Pan soep erbij, broodjes snijden, salade (uit de koelkast/van tevoren gemaakt) op tafel en klaarrrrr!

      Reply
      • Sil says

        06/10/2017 at 11:52 am

        Dat kan natuurlijk ook prima, wij hebben het als avond maaltijd genuttigd, vult ook meer dan voldoende ☺️
        De paprika kon ik trouwens niet vinden dus heb er daarom zon gedroogde tomaatjes door gedaan!

        Reply
        • Maris Maria Renne says

          06/10/2017 at 3:32 pm

          Ja, het is een heerlijke maaltijdsalade! Maar ook geschikt dus voor een ‘buffet’ op een feestje: kan iedereen pakken wat ‘ie lekker vindt 🙂 Zongedroogde tomaatjes: ook lekker! Ik moet ook vaak improviseren met ingrediënten omdat onze buurtsuper niet altijd alles op voorraad heeft 🙂

          Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is de kleurrijke, diverse en persoonlijke site van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Gek op koken, koffie, rosé en comfort food.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Shop my style!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten, wanneer je gaat shoppen bij Bol.com of Coolblue

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


“A party without cake, is just a meeting…” 🎂🎈
Hysterische week voor de boeg in 3… 2…. 1… 🔥
De superkleine kamer van mijn zoon praktisch én l De superkleine kamer van mijn zoon praktisch én leuk inrichten, leek de grootste uitdaging toen ik vorig jaar moest verhuizen.
Maar álles klopte en het werd de tofste kamer van het huis 😎
De lang geleden beloofde blogpost hierover, staat nu online ➡️ www.HareMaRisteit.nl 

#teenagebedroom #teenagebedroomdecor #interiorinspiration #meetmycolors #tienerkamer #happyhome
Zij heeft een aftelkalender gemaakt en ik heb vale Zij heeft een aftelkalender gemaakt en ik heb valeriaan aan het boodschappenlijstje toegevoegd 😅

#nog17nachtjesslapen #hysterieallovertheplace #lordhavemercyonmysoul #kidsbirthday #rainbow #flyingtiger #flyingtigercopenhagen #partyinvitations
Ik dacht dat ik er relatief makkelijk vanaf kwam, Ik dacht dat ik er relatief makkelijk vanaf kwam, met 1 dag pittige koorts + extreme spierpijn en 1 grieperig weekje uitzieken.
Maar daarna kwam de vermoeidheid en benauwdheid inclusief een serieuze brain fog.
Ik kan me bijna niet meer voorstellen dat ik een paar weken geleden nog +10K stappen per dag door Londen zette, wanneer ik nu compleet buiten adem even naar de stad of mijn dochter naar school fiets.
Of dat ik uren door een museum liep en alle indrukken in me opnam, terwijl ik nu op sommige dagen niet langer dan een uur naar een scherm kan staren.
Ik weet dat dit tijdelijk is en ik heb om me heen mensen met heftiger symptomen zien worstelen, maar ik vind het op sommige dagen wel lastig om eraan toe te geven. 

Overigens gaat onkruid trekken en tuinieren me dan best wel goed af nu (net als de achterstallige verhuisdozen uitpakken en met de inhoud dealen), dus daar focus ik nu maar even op. 
Die shizzle moest immers ook nog gebeuren 🙃

#brainfog #moestuinieren #tuintjeinmijnhart
Altijd prijs 🥳 #happykids #kingsday2022 #konin Altijd prijs 🥳

#happykids #kingsday2022 #koningsdag #koningsdag2022 #kermis #funfair #funfairs
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2022 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring