• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Pindakaas-Snickerstaart (Vegan Proof)

May 21, 2019 · Leave a Comment

Door mijn vakantie en wat werkstress kwam het er niet van om dit recept eerder met jullie te delen.
Begin april deelde ik op Instagram een sneak peek van de geweldige taarten die mijn Bestie Sarah had gemaakt.
Ik werd vervolgens massaal belaagd met vragen wáár dat recept nou bleef haha: no pressure, whoops 😉

We vierden vorige maand de verjaardagen van haar zoons en ze serveerde deze drie heerlijke taarten (allen vegan proof):

Rechtsonder een appel-kruimeltaart van HEMA (sinds kort in het assortiment verkrijgbaar), links een fruitige kwarktaart en boven een belachelijk mooie Pindakaas-Snickerstaart.

Natuurlijk heb ik alle taarten geproefd en ze waren héérlijk!

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Vrijwel elke verjaardag maak ik een ‘kwarktaart’. Dit keer met blauwe bessen en frambozen er boven op. Ik heb al verschillende versies gemaakt en het is elke keer weer smullen. Het recept staat op mn blog. #vegankwarktaart #vegancheesecake #kwarktaart #vegancake #nobake #blueberries #raspberries #alpro #alpronista @alpro #verkade @verkade_nl #oaties #glutenvrij #glutenfree #happyveggiefamily #vegan #plantbased #plantaardig #hetispraktischsalade

Een bericht gedeeld door Sarah (@happyveggiefamily) op 7 Apr 2019 om 8:03 (PDT)

Het recept van Sarah’s vegan kwarktaart vind je HIER.
En jullie moeten haar natuurlijk allemaal gaan volgen op Instagram (@happyveggiefamily) als je dit nog niet deed. Ze deelt namelijk volop inspiratie voor een vegan lifestyle met een gezin van vijf, waaronder shoptips en recepten.
Ik schuif regelmatig bij haar aan tafel en geloof me: ze serveert nooit saaie blaadjes sla en ze loopt er altijd fashionable bij 😉

Ingrediënten Pindakaas-Snickerstaart

Hieronder deel ik de ingrediënten en tips van Sarah.
Het wijkt iets af van het oorspronkelijke superrecept van Bianca Zapatka.

Wel handig toch, om alles in Nederlandse hoeveelheden te weten (in plaats van cups and ounces) en met producten die hier gewoon in de supermarkt te verkrijgen zijn?
Scheelt jullie weer een rondje Googlen 😉

Chocoladetaart

  • 320 ml plantaardige melk (TIP: Oatly vers)
  • 1 tl appelazijn
  • 320 gr (Spelt-)bloem
  • 1 tl Maizena
  • 270 gr rietsuiker
  • 65 gr cacaopoeder
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • snufje zout
  • 160 ml plantaardige boter (bijvoorbeeld Wajang of kokosolie)
  • 180 gr appelmoes (ongezoet)
  • 1 tl vanille aroma
  • 120 ml sterke koffie (liever geen koffie? Vervang dit dan met 120 ml plantaardige melk). 

Peanut Butter Frosting

  • 450 gr plantaardige roomkaas (TIP! 1 bakje Violife Creamcheese plus 200 gr Wajang, beiden op kamertemperatuur)
  • 8 tl pindakaas zonder nootjes
  • 100 gr poedersuiker
  • 1 tl vanille aroma

Chocolade Ganache

  • 120 gr pure chocolade
  • 5 tl plantaardige melk of room 

Topping

  • Flinke hand gezouten pinda’s

Bereidingswijze

Eigenlijk is het een pindakaas-chocoladetaart, maar de verwijzing naar Snickers is wel treffend.
Ik vond ‘m zelf ook écht naar de beroemde chocolade-notenreep smaken!

Chocoladetaart

Verwarm de oven voor op 175˚C en vet twee springvormen (20 cm) in.
TIP: bevestig rondom een strook bakpapier, dan komen de taarten nog mooier uit de vorm!

Meng de plantaardige melk met de appelazijn in een kom.
Zet dit apart totdat het gaat schiften/klonteren: zo creëer je een vegan karnemelk.

Zeef de bloem en meng dit in een kom samen met de rietsuiker, maizena, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout.
Smelt de plantaardige boter (of kokosolie) en voeg dit samen met de appelmoes, vanille aroma en vegan karnemelk toe aan de droge ingrediënten.

Mix alles kort op medium snelheid met een handmixer.
Voeg beetje bij beetje de sterke koffie toe en mix alles op lage snelheid tot een egale massa.
Verdeel het beslag over de twee springvormen en bak de taarten in 30 minuten gaar.
Controleer met een satéprikker of de binnenkant gaar is: als je deze in de taart prikt, moet het er droog uitkomen.

Laat de taarten 10 minuten afkoelen in de springvormen, voordat je deze verwijdert.
Laat de taarten helemaal afkoelen voordat je gaat vullen en decoreren.

Pindakaas Frosting

Mix de plantaardige roomkaas met een handmixer tot het romig is.
Meng er met een spatel de pindakaas, gezeefde poedersuiker en vanille aroma door.
Te dik en niet lekker smeerbaar? Voeg een klein beetje plantaardige melk toe.
Te vloeibaar? Voeg dan wat meer poedersuiker toe.

Lekker stapelen & decoreren

Snijd de taarten horizontaal doormidden.
Leg één laag op een groot plat bord of serveerschaal.
Smeer een kwart van de pindakaas frosting gelijkmatig uit over de taartlaag en leg hier een nieuwe laag taart op.

Herhaal dit met de andere twee lagen en smeer daarna de frosting uit over de bovenkant en zijkanten.
Je kunt wat frosting achter de hand houden om hiermee (net zoals Sarah deed) met een spuitzak leuke toefjes te maken.
Laat de taart ten minste 4 uur rusten in de koelkast.

Smelt de chocolade au bain marie (of in de magnetron).
Voeg een beetje plantaardige melk toe en roer goed door tot het vloeibaar en romig is.
Laat een klein beetje afkoelen en drizzle met een lepel wat ganache over de zijkanten, zodat je een ‘drip effect’ krijgt.
Schenk dan de overige ganache op het midden van de taart en spreid gelijkmatig.

Zet de taart 5 minuten in de koelkast, zodat de ganache mooi kan stollen.
Decoreer met toefjes pindakaas frosting en de zoute pinda’s.

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Wie weet verschijnt jouw foto in een volgend artikel met lezersfoto’s!




Dit vind je vast ook leuk:

  • Spicy Bloemkool Buffalo HotwingsSpicy Bloemkool Buffalo Hotwings
  • No Bake Unicorn Rainbow CakeNo Bake Unicorn Rainbow Cake
  • Pannenkoekentaart met Banaan & PindakaasPannenkoekentaart met Banaan & Pindakaas
  • Salade met Zwarte Bonen, Avocado & CashewnotenSalade met Zwarte Bonen, Avocado & Cashewnoten

Bakken (Zoet & Hartig), Party & Picknick, PARTY!!!, Recepten, Vegan Proof

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


Haar definitieve afscheid van het oude huis gister Haar definitieve afscheid van het oude huis gisteren was pijnlijk, maar wel echt nodig 💔

#newbeginnings
Op deze 1e dag in ons nieuwe huis, was ik heel dan Op deze 1e dag in ons nieuwe huis, was ik heel dankbaar voor de hulp die ik van vrienden gekregen heb bij het orde scheppen in de chaos 🙏🏻

In mijn Stories kun je de komende 24 uur zien hoe de kleuterkamer tot leven komt en hoe het nu met @badjak_meow gaat ❤️

Uitgebreidere room tours volgen nog, maar hier alvast een close up van een Troetelbeer die vol spanning in het nieuwe bed wacht op de thuiskomst van mijn diva.
De regenboog muursticker heb ik #gekregen van @made_of_sundays ❤️
Vandaag was de laatste dag dat we met z’n drietj Vandaag was de laatste dag dat we met z’n drietjes samen in ons oude huis doorbrachten.
We hebben veel ingepakt en mijn zoon heeft een tiental wandelingetjes gemaakt met volle vuilniszakken en stapels oud papier 🙏🏻 #blessthisboy

Om het voor de kleuter te visualiseren, verhuisden we wat kleine spulletjes naar het nieuwe huis.
Ze stuiterde hyper en dolgelukkig door haar nieuwe kamertje en rolde over alle nieuwe en nog lege vloeren in huis.

Ik denk altijd dat ik heel goed ben in een knop omzetten en met mijn verstand op nul dóórgaan, maar kinderen voelen álles.
Terwijl we haar poppenhuis installeerden, stopte ze opeens met ratelen over haar nieuwe bed en overdonderde ze me:

‘Jij bent verdrietjg omdat je Opa dood is hè?’

Heel even ging mijn autopilot uit en brak ik een beetje 💔
Ik vind het moeilijk om nu toe te geven aan de rouw, voel me opgejaagd omdat ik nog zoveel moet inpakken en morgen nog écht wat klussen in het nieuwe huis moet afmaken voordat we zaterdag verhuizen.
Het voelt verkeerd om me druk te maken over lijmresten afkrabben, maar ik haal ook weer troost en de nodige afleiding uit muren behangen of schilderen.

Op de 2e foto zie je hoe ik de roze kleur (OUDROZE van @flexanl ) heb doorgetrokken over de deur. Haar nieuwe kledingkast wordt ook op deze manier geschilderd en het witte gedeelte op de deur maak ik morgen af ❤️
Door onverwachte en verdrietige familie-omstandigh Door onverwachte en verdrietige familie-omstandigheden, heb ik vandaag geen timelapse klusfilmpjes opgenomen van ploeterdag  #6

Ik wilde vandaag niet in beeld, terwijl ik toch wel wat toffe dingen heb gedaan. 
Minder dan gepland of gehoopt, maar tja: ‘zo is de leven’.

Ik heb o.a. een toffe lambrisering geschilderd op de kamer van mijn diva en ze was stikgelukkig toen ze dit vanavond zag.
Kleine geluksmomentjes: KOESTEREN ❤️
Het machteloze en verdrietige rotgevoel overschaduwde vandaag, maar ergens was het fijn dat ik door móest: de vloer wordt daar morgen gelegd, daarom moesten de muren en plinten vandaag af. Dus dan ga je dóór.
Painting is my therapy 🙏🏻

P.s. hoe vet is mijn nieuwe koelkast!?!

#moving #movingforward #movingincoronatimes #pinkfridge
I quote: “Ik ga niet op die kamer slapen als die I quote: “Ik ga niet op die kamer slapen als die stomme muur grijs blijft 😩’

Dus appte ik deze foto’s gister naar haar logeeradres. Het witte behang met gouden stippen is van @kwantum_nederland en heeft ze zelf uitgekozen.
Vandaag ga ik een roze lambrisering schilderen op haar kamertje en ik hoop dat Hare Koninklijke Hoogheid het goedkeurt als ze vanavond komt inspecteren 🥶

#diy #moving #movingforward #movingincoronatimes #wallpaper #behang #homemakeover #kwantuminhuis #kwantum
De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regen De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regenbogen en goud en ik heb al helemaal in mijn hoofd hoe ik het ga schilderen, behangen en stylen. Dit schilderij krijgt een mooie plek op een behang met gouden stippen 🌈 

De gouden lijst is van @ikeanederland en het doek is een ‘Schilderen op nummer’ project dat ik vorige maand kocht van het nieuwe merk @pcasso.paintings 🎨 

De directe link om dit doek te shoppen vind je op www.haremaristeit.nl/webshop ❤️

GOOD TO KNOW:
Het doek is geschikt voor beginners en heel snel in te kleuren.
Veel kleuren hebben echter een 2e (of 3e) laag nodig en dit is wel een precisiewerkje, omdat er veel zelfde kleurtonen zijn.
Ik kon het alleen overdag met goed daglicht afwerken. Het inkleuren is dus in een paar avondjes en met een goede lamp zo gepiept, maar voor een mooi eindresultaat moet je wel wat meer tijd uittrekken 😬

Wat ik trouwens ook top vond: ik meldde aan @pcasso.paintings dat de meegeleverde kleur verf voor de lucht niet voldoende was en ze stuurden me deze na! Goede service 👌
Ook leuk: je krijgt bij dit doek 3 ergonomische penselen en deze werken veel fijner dan de standaard penselen die er meestal meegeleverd worden.

#schilderenopnummer #heelhollandschildertopnummer #paintingbynumbers #pbn #diy #lockdownhobby
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring