Deze smoothie zit vol met antioxidanten en vitamine C.
Zonder de Minneola (dit is een citrusvrucht, een kruising tussen een grapefruit en een mandarijn) smaakt het bijna hartig en zou je het zelfs kunnen serveren als voorgerecht!
Voor twee grote glazen heb je nodig:
- 1 Minneola
- 1 rode paprika
- 5 a 6 wortels
- 15 snoeptomaatjes of cherry tomaatjes
HOE MAAK JE HET?
Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd het in stukken.
Boen de wortels schoon of rasp ze en snijd in stukken.
Pers de Minneola en giet het sap in de blender.
Voeg één voor één de tomaatjes en in stukken gesneden groenten toe.
Seth en ik vonden deze smoothie erg lekker, bij mijn zoon viel hij niet zo goed in de smaak.
Waarschijnlijk is hij niet zoet genoeg om ook bij kinderen populair te zijn, wellicht zouden we het de volgende keer met in een bord en met een soeplepel moeten presenteren…?
[bctt tweet=”Hartig sapje van paprika, minneola en tomaatjes” username=”MarisMariaRenne”]
Eén reactie
Lijkt me heel erg lekker!