• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Samenwerken
    • Contact & Disclaimer
    • Freelance
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Spaanse Burger met Aioli, Chorizo & Geitenkaas

Apr 23, 2016 · 9 Comments

spaanse burger recept

I ❤ Burgers!
En naast burgers, ben ik ook dol op Spanje. Als later de kinders het huis uitgeschopt uitgezwaaid zijn (bless them!), zie ik mezelf zeker in een buitenwijk van Barcelona wonen.

Met meer zonuren per jaar, het strand en een bruisende stad om de hoek, zou ik me hier echt prima thuis kunnen voelen!
Maar goed, voorlopig woon ik in Nederland met onvoorspelbaar lente- en zomerweer. Daarom haal ik graag de Spaanse sfeer zelf in huis.

Ik spotte het recept voor deze Spaanse burgers met chorizo, aioli en geitenkaas in het AH Kookschrift van Irène Plat Du Jour en ik geef zelf nog wat tips voor een vegetarische variant van deze smaakvolle burger.

spaanse burger aioli chorizo

Ingrediënten voor vier personen

  • 500 gram rundergehakt of *vegagehakt (*die van AH huismerk is top!)
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels fijngesneden peterselie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • zout en versgemalen peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 100 gram dunne plakken chorizo of *vegetarische chorizo (die van Wheaty is érg lekker!)
  • 50 gram aioli
  • 1 handvol kleine rucolablaadjes
  • 100 gram verse geitenkaas, in plakjes
  • 4 stuks hamburgerbroodjes

Hoe maak je het?

Meng gehakt, ui, peterselie, paprikapoeder, zout en peper en vorm hier vier platte burgers van.
Bestrijk ze dun met wat olie en rooster ze in 8 tot 12 minuten in de grillpan. Keer ze regelmatig om.

Bak de plakjes chorizo krokant in een droge koekenpan.
Halveer de hamburgerbroodjes en rooster ze.

Bestrijk de helften dun met de aioli, beleg ze met de rucola, hamburgers, plakjes chorizo en geitenkaas. Buen provecho!

TIP!
Ik heb de plakjes geitenkaas op de burgers gelegd en op een laag vuur in de pan met deksel laten smelten.

spaanse burger

Lijkt jullie dit een lekkere burger en fantaseren jullie ook wel eens over verhuizen naar een warmer oord?
DO share!

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Wie weet verschijnt jouw foto in een volgend artikel met lezersfoto’s!

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Paella met Zeevruchten en Gele RijstPaella met Zeevruchten en Gele Rijst
  • Vegaburger van Kidneybonen met TomatensalsaVegaburger van Kidneybonen met Tomatensalsa
  • Indiase Kip Tandoori BurgerIndiase Kip Tandoori Burger
  • Spinaziesalade met Bietjes & GeitenkaasSpinaziesalade met Bietjes & Geitenkaas

Burgers, Recepten, Vega burger met aioli en chorizo, Spaanse burger

Reader Interactions

Comments

  1. chucky1012 says

    23/04/2016 at 7:11 am

    Dit recept bewaar ik!
    Wat een leuke foto 😉

    Xoxo

    Reply
  2. Marije says

    23/04/2016 at 7:34 am

    Ziet er lekker uit! Ga ik zeker een keer proberen.

    Reply
  3. Sanzie says

    23/04/2016 at 8:51 am

    Lekker!! Deze gaat op m’n zondag burgerdag lijstje!!

    Reply
  4. Rachel Kromdijk says

    23/04/2016 at 11:38 am

    Hmm dit ziet er zo goed uit love it!

    Reply
  5. Roos says

    23/04/2016 at 2:01 pm

    Nomnomnomn, Maris, seriously… Ik krijg altijd honger van zo’n burgerblog! Binnenkort maar even een ‘high hamburger’ party organiseren, haha. 😛

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      23/04/2016 at 2:23 pm

      Ik krijg ook altijd weer opnieuw trek door mijn eigen burgerposts 🙂 Serieus: ben er toch wel meerdere momenten p.w. mee bezig wat voor soort burger ik het volgende weekend zal gaan maken haha

      Reply
      • Roos says

        23/04/2016 at 8:10 pm

        Hahaha, het klinkt bijna als een verslaving. 😛

        Reply
  6. Mylou says

    23/04/2016 at 6:51 pm

    Klinkt goed! Ik hou wel van een goede burger. Op dagen als vandaag wil ik ook echt naar een warm oord vertrekken.. kom maar op met die zon!

    Reply
  7. Nicole says

    27/04/2016 at 7:49 am

    Oeh ik hou van Spaans! En van burgers!
    En ja ook wij dromen van een huisje in het Spaanse land.. al is dat dan niet in Barcelona zelf.. Wel vlak in de buurt.. 😉

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is de kleurrijke, diverse en persoonlijke site van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Gek op koken, koffie, rosé en comfort food.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Shop my style!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten, wanneer je gaat shoppen bij Bol.com of Coolblue

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


“A party without cake, is just a meeting…” 🎂🎈
Hysterische week voor de boeg in 3… 2…. 1… 🔥
De superkleine kamer van mijn zoon praktisch én l De superkleine kamer van mijn zoon praktisch én leuk inrichten, leek de grootste uitdaging toen ik vorig jaar moest verhuizen.
Maar álles klopte en het werd de tofste kamer van het huis 😎
De lang geleden beloofde blogpost hierover, staat nu online ➡️ www.HareMaRisteit.nl 

#teenagebedroom #teenagebedroomdecor #interiorinspiration #meetmycolors #tienerkamer #happyhome
Zij heeft een aftelkalender gemaakt en ik heb vale Zij heeft een aftelkalender gemaakt en ik heb valeriaan aan het boodschappenlijstje toegevoegd 😅

#nog17nachtjesslapen #hysterieallovertheplace #lordhavemercyonmysoul #kidsbirthday #rainbow #flyingtiger #flyingtigercopenhagen #partyinvitations
Ik dacht dat ik er relatief makkelijk vanaf kwam, Ik dacht dat ik er relatief makkelijk vanaf kwam, met 1 dag pittige koorts + extreme spierpijn en 1 grieperig weekje uitzieken.
Maar daarna kwam de vermoeidheid en benauwdheid inclusief een serieuze brain fog.
Ik kan me bijna niet meer voorstellen dat ik een paar weken geleden nog +10K stappen per dag door Londen zette, wanneer ik nu compleet buiten adem even naar de stad of mijn dochter naar school fiets.
Of dat ik uren door een museum liep en alle indrukken in me opnam, terwijl ik nu op sommige dagen niet langer dan een uur naar een scherm kan staren.
Ik weet dat dit tijdelijk is en ik heb om me heen mensen met heftiger symptomen zien worstelen, maar ik vind het op sommige dagen wel lastig om eraan toe te geven. 

Overigens gaat onkruid trekken en tuinieren me dan best wel goed af nu (net als de achterstallige verhuisdozen uitpakken en met de inhoud dealen), dus daar focus ik nu maar even op. 
Die shizzle moest immers ook nog gebeuren 🙃

#brainfog #moestuinieren #tuintjeinmijnhart
Altijd prijs 🥳 #happykids #kingsday2022 #konin Altijd prijs 🥳

#happykids #kingsday2022 #koningsdag #koningsdag2022 #kermis #funfair #funfairs
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2022 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring