• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Spaanse Burger met Aioli, Chorizo & Geitenkaas

Apr 23, 2016 · 9 Comments

spaanse burger recept

I ❤ Burgers!
En naast burgers, ben ik ook dol op Spanje. Als later de kinders het huis uitgeschopt uitgezwaaid zijn (bless them!), zie ik mezelf zeker in een buitenwijk van Barcelona wonen.

Met meer zonuren per jaar, het strand en een bruisende stad om de hoek, zou ik me hier echt prima thuis kunnen voelen!
Maar goed, voorlopig woon ik in Nederland met onvoorspelbaar lente- en zomerweer. Daarom haal ik graag de Spaanse sfeer zelf in huis.

Ik spotte het recept voor deze Spaanse burgers met chorizo, aioli en geitenkaas in het AH Kookschrift van Irène Plat Du Jour en ik geef zelf nog wat tips voor een vegetarische variant van deze smaakvolle burger.

spaanse burger aioli chorizo

Ingrediënten voor vier personen

  • 500 gram rundergehakt of *vegagehakt (*die van AH huismerk is top!)
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels fijngesneden peterselie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • zout en versgemalen peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 100 gram dunne plakken chorizo of *vegetarische chorizo (die van Wheaty is érg lekker!)
  • 50 gram aioli
  • 1 handvol kleine rucolablaadjes
  • 100 gram verse geitenkaas, in plakjes
  • 4 stuks hamburgerbroodjes

Hoe maak je het?

Meng gehakt, ui, peterselie, paprikapoeder, zout en peper en vorm hier vier platte burgers van.
Bestrijk ze dun met wat olie en rooster ze in 8 tot 12 minuten in de grillpan. Keer ze regelmatig om.

Bak de plakjes chorizo krokant in een droge koekenpan.
Halveer de hamburgerbroodjes en rooster ze.

Bestrijk de helften dun met de aioli, beleg ze met de rucola, hamburgers, plakjes chorizo en geitenkaas. Buen provecho!

TIP!
Ik heb de plakjes geitenkaas op de burgers gelegd en op een laag vuur in de pan met deksel laten smelten.

spaanse burger

Lijkt jullie dit een lekkere burger en fantaseren jullie ook wel eens over verhuizen naar een warmer oord?
DO share!

Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Wie weet verschijnt jouw foto in een volgend artikel met lezersfoto’s!

Bewaren




Dit vind je vast ook leuk:

  • Paella met Zeevruchten en Gele RijstPaella met Zeevruchten en Gele Rijst
  • Vegaburger van Kidneybonen met TomatensalsaVegaburger van Kidneybonen met Tomatensalsa
  • Indiase Kip Tandoori BurgerIndiase Kip Tandoori Burger
  • Spinaziesalade met Bietjes & GeitenkaasSpinaziesalade met Bietjes & Geitenkaas

Burgers, Recepten, Vega burger met aioli en chorizo, Spaanse burger

Reader Interactions

Comments

  1. chucky1012 says

    23/04/2016 at 7:11 am

    Dit recept bewaar ik!
    Wat een leuke foto 😉

    Xoxo

    Reply
  2. Marije says

    23/04/2016 at 7:34 am

    Ziet er lekker uit! Ga ik zeker een keer proberen.

    Reply
  3. Sanzie says

    23/04/2016 at 8:51 am

    Lekker!! Deze gaat op m’n zondag burgerdag lijstje!!

    Reply
  4. Rachel Kromdijk says

    23/04/2016 at 11:38 am

    Hmm dit ziet er zo goed uit love it!

    Reply
  5. Roos says

    23/04/2016 at 2:01 pm

    Nomnomnomn, Maris, seriously… Ik krijg altijd honger van zo’n burgerblog! Binnenkort maar even een ‘high hamburger’ party organiseren, haha. 😛

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      23/04/2016 at 2:23 pm

      Ik krijg ook altijd weer opnieuw trek door mijn eigen burgerposts 🙂 Serieus: ben er toch wel meerdere momenten p.w. mee bezig wat voor soort burger ik het volgende weekend zal gaan maken haha

      Reply
      • Roos says

        23/04/2016 at 8:10 pm

        Hahaha, het klinkt bijna als een verslaving. 😛

        Reply
  6. Mylou says

    23/04/2016 at 6:51 pm

    Klinkt goed! Ik hou wel van een goede burger. Op dagen als vandaag wil ik ook echt naar een warm oord vertrekken.. kom maar op met die zon!

    Reply
  7. Nicole says

    27/04/2016 at 7:49 am

    Oeh ik hou van Spaans! En van burgers!
    En ja ook wij dromen van een huisje in het Spaanse land.. al is dat dan niet in Barcelona zelf.. Wel vlak in de buurt.. 😉

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regen De kleuter wenst voor haar nieuwe kamer veel regenbogen en goud en ik heb al helemaal in mijn hoofd hoe ik het ga schilderen, behangen en stylen. Dit schilderij krijgt een mooie plek op een behang met gouden stippen 🌈 

De gouden lijst is van @ikeanederland en het doek is een ‘Schilderen op nummer’ project dat ik vorige maand kocht van het nieuwe merk @pcasso.paintings 🎨 

De directe link om dit doek te shoppen vind je op www.haremaristeit.nl/webshop ❤️

GOOD TO KNOW:
Het doek is geschikt voor beginners en heel snel in te kleuren.
Veel kleuren hebben echter een 2e (of 3e) laag nodig en dit is wel een precisiewerkje, omdat er veel zelfde kleurtonen zijn.
Ik kon het alleen overdag met goed daglicht afwerken. Het inkleuren is dus in een paar avondjes en met een goede lamp zo gepiept, maar voor een mooi eindresultaat moet je wel wat meer tijd uittrekken 😬

Wat ik trouwens ook top vond: ik meldde aan @pcasso.paintings dat de meegeleverde kleur verf voor de lucht niet voldoende was en ze stuurden me deze na! Goede service 👌
Ook leuk: je krijgt bij dit doek 3 ergonomische penselen en deze werken veel fijner dan de standaard penselen die er meestal meegeleverd worden.

#schilderenopnummer #heelhollandschildertopnummer #paintingbynumbers #pbn #diy #lockdownhobby
Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg Later als jullie groot zijn, vertel ik jullie nóg eens hoe lief, dapper, flexibel en gezellig jullie waren tijdens de lockdowns van 2020 en 2021 ❤️

#lockdownkids #helden
Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende k Verhuisdozen, rommel, gestresst rondscharrelende kat, lockdown, home schooling, klussen, verhuizen: Namasté 😘

#ywaBREATH #yogawithNORAH #showup #commit #yoga
Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot suc Waterverf gift set onder de 🎄 was een groot succes. Ze was er heel blij mee (en ik ook 😬).
A day well spent ❤️

#diy #watercolorpainting #kidscrafts #kawaii #flyingtiger #hohoho
Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel Nee nee, blijf lekker liggen: ik pak wel een stoel 😑 

#hohoho #merrychristmas #redcatsofinstagram #instacat #catsagram #badjakmiauw
UPDATE huisgedoe ❤️ Deze foto maakte ik +1 ma UPDATE huisgedoe ❤️

Deze foto maakte ik +1 maand geleden, toen ik met mijn bestie @happyveggiefamily officieel mijn nieuwe huis ging bezichtigen. 
We liepen door de tuin toen ik tegen haar zei dat het ‘goed voelde’ en ze wees me erop dat we onder een regenboog 🌈 stonden. 
Tja: ik ben een sucker voor symbolen 😜

Het goede nieuws is dus dat we permanent gaan verhuizen naar een leuke woning (slechts DRIE straten verwijderd van ons huidige huis...!), maar het jammere nieuws is.... ik heb nog steeds geen idee wanneer, het zal ‘ergens half of eind januari 2021’ zijn.

Ik zou nu iets kunnen toelichten over de tergend langzame gang van zaken of het getreiter, maar de sh!t duurt nu al 9 maanden en ik houd het voor nu even bij een virtuele oogrol 👀 

Vragen over ons nieuwe huis beantwoord ik in de comments. 
Komende tijd wil ik wat foto’s delen van het huis en natuurlijk mijn plannen voor de aankleding en inrichting. 
Ook kan ik voor die posts wel wat inspiratie en tips gebruiken, want alles online regelen & bestellen tijdens een lockdown is best een uitdaging 😬

Last but not least, wil ik Peter, Aad, Demi, Maurits en vooral Arthur van @brandmr.nl bedanken voor hun fantastische juridische hulp, steun en adviezen de afgelopen maanden 💐
Je recht halen bij een Asociale Woningcorporatie is geen gemakkelijke opgave en zonder jullie was dit nooit gelukt 🙏🏻
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring