• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Samenwerken
    • Contact & Disclaimer
    • Freelance
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Tomaat Mozzarella Burgers

Apr 16, 2016 · 8 Comments

burger-tomaat-mozzarella

Voor een goede burger mag je me ‘s nachts wakker maken. Het is mijn favoriete Guilty Pleasure en voor mijn wekelijkse Cheat Day pleit ik negen van de tien keer voor een originele burger. Ik probeer dan ook graag regelmatig verschillende burgerrecepten uit.
De how to voor deze burger met mozzarella, basilicum en een tomatenprutje, vond ik op het foodblog van Brenda Kookt.

Ik heb ‘m ietsiepietsie anders gemaakt dan Brenda, omdat ik lui was en het sneller op tafel wilde hebben staan 🙂
Hieronder haar recept, met daaronder een kleine voetnoot van wat ik anders heb gedaan.

Tomaat/Mozzarella Burgers van Brenda Kookt

Ingrediënten voor 4 broodjes:

  • 350 gram gehakt
  • 2 beschuitjes
  • 1 ei
  • halve theelepel oregano
  • halve theelepel tijm
  • halve citroen
  • een snuf nootmuskaat
  • zout en peper
  • 1 ui
  • teentje knoflook
  • blik tomatenblokjes
  • 100 ml water
  • 6 Cherry tomaatjes
  • handje verse basilicum
  • bol mozzarella
  • 4 hamburger buns

Hoe maak je het?

Snipper de ui en pers de knoflook. Bak dit even aan zodat de ui glazig wordt. Giet de tomatenblokjes erbij en laat dit even sudderen. Voeg hierna het water toe en laat dit mengsel op zacht vuur pruttelen.

Verkruimel de beschuitjes, rasp de halve citroen (gebruik hiervoor een fijne rasp) en splits het ei.
Meng het gehakt met de beschuitkruimels, citroenrasp, eidooier, oregano, tijm, nootmuskaat, peper en zout.
Verdeel het gehakt in vieren en maak hier hamburgers van. Bak de hamburgers in een koekenpan met olie gaar.

burger-mozzarella-tomaat

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de tomaatjes en voeg dit bij het tomatenmengsel. Laat ze even mee pruttelen.
Snijd de bol mozzarella in 4 plakken. Verdeel over iedere hamburger een schep tomatenmengsel. Leg hierop een plak mozzarella en een paar blaadjes basilicum. Zet de koekenpan ongeveer 5 minuten in de oven zodat de mozzarella over de hamburgers smelt. Leg de hamburger buns ook even in de oven zodat ze warm en een beetje knapperig worden.

Snijd de buns door. Verdeel er een schep tomatenmengsel op en plaats er vervolgens een hamburger met gesmolten mozzarella op. Garneer het gerecht met een half schijfje citroen en een blaadje basilicum.

Recept voor Italiaanse Burger met Mozzarella, Tomaat en Basilicum! Click To Tweet


Wat deed ik anders?

Zoals je ziet heb ik geen echte hamburger buns gebruikt, maar een hard wit broodje. Ook gebruikte ik gewone tomaat en geen cherry tomaatjes en heb ik kant en klare burgers gekocht. Deze heb ik wel ingewreven met de Italiaanse kruiden. En tot slot heb ik de koekenpan met burgers niet in de oven gedaan, maar gewoon (op laag vuur) een deksel erop gezet. Zo smelt het ook 😉
En ik heb ook geen citroen gebruikt trouwens, maar verder lijkt het wel op Brenda’s recept, toch?

 

Ga je aan de slag met een DIY of recept van mijn blog? Maak je er een foto van en zou je het leuk vinden als deze (met credits) in een volgend artikel met lezersfoto’s verschijnt?
Deel ‘m dan via Facebook, Twitter of Instagram en vergeet de hashtag #haremaristeit niet!

burgers-broodjes

Meer inspiratie? Bekijk ALLE yummy burgers en broodjes van mijn blog!




Dit vind je vast ook leuk:

  • Recept voor McDonald’s Big MacRecept voor McDonald’s Big Mac
  • Mozzarella Sandwich met KERSEN! Yum… (Mét Filmpje!)Mozzarella Sandwich met KERSEN! Yum… (Mét Filmpje!)
  • Broodje ‘Spinazie 2’ van lunchroom ‘De Overkant’ uit HaarlemBroodje ‘Spinazie 2’ van lunchroom ‘De Overkant’ uit Haarlem
  • Kipburger met Guacamole & BaconKipburger met Guacamole & Bacon

Burgers, Recepten Brenda kookt, burger met mozzarella, hamburger, mozzarella, tomaat

Reader Interactions

Comments

  1. chucky1012 says

    16/04/2016 at 6:18 am

    Yummie het ziet er heerlijk uit!
    Ik bewaar het recept 😉

    Xoxo

    Reply
  2. Natasja says

    16/04/2016 at 8:16 am

    Dat ziet er heel lekker uit! Dit ga ik zeker eens proberen!

    Reply
  3. Nesrin says

    16/04/2016 at 9:38 am

    De burger ziet er heerlijk uit. Hmmm gesmolten mozzarella. Gesmolten any kind of cheese is lekker 😉

    Reply
  4. Rensina Steursma says

    17/04/2016 at 11:53 am

    Yum wat ziet dit er heerlijk uit!
    Ga het recept gauw opslaan, want wil het zeker eens proberen.

    Reply
  5. Roos says

    17/04/2016 at 1:36 pm

    Brenda heeft wel meer leuke recepten ja. Deze was ik nog niet tegen gekomen, maar mozzarella, tomaat, en basilicum is altijd een topcombinatie. 🙂

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      17/04/2016 at 2:00 pm

      Het is ook een oudje, ik geloof dat zij dit recept in 2013 heeft gedeeld 🙂 Ik zocht op deze ingrediënten (die ik al in huis had) en kwam toen bij haar terecht.

      Reply
  6. Natasja says

    17/04/2016 at 5:16 pm

    Het water loopt me in mijn mond zeg!! Heerlijk dit ga ik ook eens maken!!
    Ps leuk blog heb je!! Ga je zeker volgen!!

    Reply
  7. Melle says

    22/04/2016 at 9:52 am

    Oehlalaaaaaaa en bedankt he, nu heb ik vét veel zin in zo’n heerlijke burger. MMM!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is de kleurrijke, diverse en persoonlijke site van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, vegetariër, shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Gek op koken, koffie, rosé en comfort food.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Shop my style!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten, wanneer je gaat shoppen bij Bol.com of Coolblue

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


“A party without cake, is just a meeting…” 🎂🎈
Hysterische week voor de boeg in 3… 2…. 1… 🔥
De superkleine kamer van mijn zoon praktisch én l De superkleine kamer van mijn zoon praktisch én leuk inrichten, leek de grootste uitdaging toen ik vorig jaar moest verhuizen.
Maar álles klopte en het werd de tofste kamer van het huis 😎
De lang geleden beloofde blogpost hierover, staat nu online ➡️ www.HareMaRisteit.nl 

#teenagebedroom #teenagebedroomdecor #interiorinspiration #meetmycolors #tienerkamer #happyhome
Zij heeft een aftelkalender gemaakt en ik heb vale Zij heeft een aftelkalender gemaakt en ik heb valeriaan aan het boodschappenlijstje toegevoegd 😅

#nog17nachtjesslapen #hysterieallovertheplace #lordhavemercyonmysoul #kidsbirthday #rainbow #flyingtiger #flyingtigercopenhagen #partyinvitations
Ik dacht dat ik er relatief makkelijk vanaf kwam, Ik dacht dat ik er relatief makkelijk vanaf kwam, met 1 dag pittige koorts + extreme spierpijn en 1 grieperig weekje uitzieken.
Maar daarna kwam de vermoeidheid en benauwdheid inclusief een serieuze brain fog.
Ik kan me bijna niet meer voorstellen dat ik een paar weken geleden nog +10K stappen per dag door Londen zette, wanneer ik nu compleet buiten adem even naar de stad of mijn dochter naar school fiets.
Of dat ik uren door een museum liep en alle indrukken in me opnam, terwijl ik nu op sommige dagen niet langer dan een uur naar een scherm kan staren.
Ik weet dat dit tijdelijk is en ik heb om me heen mensen met heftiger symptomen zien worstelen, maar ik vind het op sommige dagen wel lastig om eraan toe te geven. 

Overigens gaat onkruid trekken en tuinieren me dan best wel goed af nu (net als de achterstallige verhuisdozen uitpakken en met de inhoud dealen), dus daar focus ik nu maar even op. 
Die shizzle moest immers ook nog gebeuren 🙃

#brainfog #moestuinieren #tuintjeinmijnhart
Altijd prijs 🥳 #happykids #kingsday2022 #konin Altijd prijs 🥳

#happykids #kingsday2022 #koningsdag #koningsdag2022 #kermis #funfair #funfairs
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2022 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring