• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Hare Maristeit logo

  • Over mij
    • Adverteren
    • Contact & Disclaimer
    • FAQ
    • Over Mij
    • In de media
  • Food
  • DIY
  • Shopping
    • Productreviews
    • Shoplogs & Shoptips
    • Webshop
  • Persoonlijk
    • Achter de schermen
    • Blogpraat
    • Challenges & Tags
    • Entertainment
    • Gewichtige Zaken
    • Huis & Tuin
    • Kids & Stuff
    • Lezersfoto’s
    • PARTY!!!
    • Scheiden
    • STOM!
    • Travel, Trips, Hotspots & Events

Tomaat Mozzarella Burgers

Apr 16, 2016 · 8 Comments

burger-tomaat-mozzarella

Voor een goede burger mag je me ‘s nachts wakker maken. Het is mijn favoriete Guilty Pleasure en voor mijn wekelijkse Cheat Day pleit ik negen van de tien keer voor een originele burger. Ik probeer dan ook graag regelmatig verschillende burgerrecepten uit.
De how to voor deze burger met mozzarella, basilicum en een tomatenprutje, vond ik op het foodblog van Brenda Kookt.

Ik heb ‘m ietsiepietsie anders gemaakt dan Brenda, omdat ik lui was en het sneller op tafel wilde hebben staan 🙂
Hieronder haar recept, met daaronder een kleine voetnoot van wat ik anders heb gedaan.

Tomaat/Mozzarella Burgers van Brenda Kookt

Ingrediënten voor 4 broodjes:

  • 350 gram gehakt
  • 2 beschuitjes
  • 1 ei
  • halve theelepel oregano
  • halve theelepel tijm
  • halve citroen
  • een snuf nootmuskaat
  • zout en peper
  • 1 ui
  • teentje knoflook
  • blik tomatenblokjes
  • 100 ml water
  • 6 Cherry tomaatjes
  • handje verse basilicum
  • bol mozzarella
  • 4 hamburger buns

Hoe maak je het?

Snipper de ui en pers de knoflook. Bak dit even aan zodat de ui glazig wordt. Giet de tomatenblokjes erbij en laat dit even sudderen. Voeg hierna het water toe en laat dit mengsel op zacht vuur pruttelen.

Verkruimel de beschuitjes, rasp de halve citroen (gebruik hiervoor een fijne rasp) en splits het ei.
Meng het gehakt met de beschuitkruimels, citroenrasp, eidooier, oregano, tijm, nootmuskaat, peper en zout.
Verdeel het gehakt in vieren en maak hier hamburgers van. Bak de hamburgers in een koekenpan met olie gaar.

burger-mozzarella-tomaat

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de tomaatjes en voeg dit bij het tomatenmengsel. Laat ze even mee pruttelen.
Snijd de bol mozzarella in 4 plakken. Verdeel over iedere hamburger een schep tomatenmengsel. Leg hierop een plak mozzarella en een paar blaadjes basilicum. Zet de koekenpan ongeveer 5 minuten in de oven zodat de mozzarella over de hamburgers smelt. Leg de hamburger buns ook even in de oven zodat ze warm en een beetje knapperig worden.

Snijd de buns door. Verdeel er een schep tomatenmengsel op en plaats er vervolgens een hamburger met gesmolten mozzarella op. Garneer het gerecht met een half schijfje citroen en een blaadje basilicum.

Recept voor Italiaanse Burger met Mozzarella, Tomaat en Basilicum! Click To Tweet


Wat deed ik anders?

Zoals je ziet heb ik geen echte hamburger buns gebruikt, maar een hard wit broodje. Ook gebruikte ik gewone tomaat en geen cherry tomaatjes en heb ik kant en klare burgers gekocht. Deze heb ik wel ingewreven met de Italiaanse kruiden. En tot slot heb ik de koekenpan met burgers niet in de oven gedaan, maar gewoon (op laag vuur) een deksel erop gezet. Zo smelt het ook 😉
En ik heb ook geen citroen gebruikt trouwens, maar verder lijkt het wel op Brenda’s recept, toch?

 

Ga je aan de slag met een DIY of recept van mijn blog? Maak je er een foto van en zou je het leuk vinden als deze (met credits) in een volgend artikel met lezersfoto’s verschijnt?
Deel ‘m dan via Facebook, Twitter of Instagram en vergeet de hashtag #haremaristeit niet!

burgers-broodjes

Meer inspiratie? Bekijk ALLE yummy burgers en broodjes van mijn blog!




Dit vind je vast ook leuk:

  • Recept voor McDonald’s Big MacRecept voor McDonald’s Big Mac
  • Mozzarella Sandwich met KERSEN! Yum
 (MĂ©t Filmpje!)Mozzarella Sandwich met KERSEN! Yum
 (MĂ©t Filmpje!)
  • Broodje ‘Spinazie 2’ van lunchroom ‘De Overkant’ uit HaarlemBroodje ‘Spinazie 2’ van lunchroom ‘De Overkant’ uit Haarlem
  • Kipburger met Guacamole & BaconKipburger met Guacamole & Bacon

Burgers, Recepten Brenda kookt, burger met mozzarella, hamburger, mozzarella, tomaat

Reader Interactions

Comments

  1. chucky1012 says

    16/04/2016 at 6:18 am

    Yummie het ziet er heerlijk uit!
    Ik bewaar het recept 😉

    Xoxo

    Reply
  2. Natasja says

    16/04/2016 at 8:16 am

    Dat ziet er heel lekker uit! Dit ga ik zeker eens proberen!

    Reply
  3. Nesrin says

    16/04/2016 at 9:38 am

    De burger ziet er heerlijk uit. Hmmm gesmolten mozzarella. Gesmolten any kind of cheese is lekker 😉

    Reply
  4. Rensina Steursma says

    17/04/2016 at 11:53 am

    Yum wat ziet dit er heerlijk uit!
    Ga het recept gauw opslaan, want wil het zeker eens proberen.

    Reply
  5. Roos says

    17/04/2016 at 1:36 pm

    Brenda heeft wel meer leuke recepten ja. Deze was ik nog niet tegen gekomen, maar mozzarella, tomaat, en basilicum is altijd een topcombinatie. 🙂

    Reply
    • Maris Maria Renne says

      17/04/2016 at 2:00 pm

      Het is ook een oudje, ik geloof dat zij dit recept in 2013 heeft gedeeld 🙂 Ik zocht op deze ingrediĂ«nten (die ik al in huis had) en kwam toen bij haar terecht.

      Reply
  6. Natasja says

    17/04/2016 at 5:16 pm

    Het water loopt me in mijn mond zeg!! Heerlijk dit ga ik ook eens maken!!
    Ps leuk blog heb je!! Ga je zeker volgen!!

    Reply
  7. Melle says

    22/04/2016 at 9:52 am

    Oehlalaaaaaaa en bedankt he, nu heb ik vĂ©t veel zin in zo’n heerlijke burger. MMM!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Hare Maristeit


Hare Maristeit is het kleurrijke, diverse en persoonlijke blog van Maris Maria Renne uit Haarlem.
Gepensioneerd webwinkelier, hardcore shopaholic, 90’s Lover en retro-nerd. Pimpt graag kleding of meubels met kleur, printjes of confetti en kijkt ook veel films en series.
Dol op koffie, rosé, veggie burgers en Mexicaans eten.
Meer weten? Klik HIER!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Thanks 4 UR support!

Lees hoe je mij kosteloos een beetje kunt supporten tijdens de coronacrisis, wanneer je gaat shoppen op Bol.com

Volg Hare Maristeit op Pinterest

Like Hare Maristeit op Facebook

Footer


Nog even wennen (en vanmiddag nieuwe kleurpotloden Nog even wennen (en vanmiddag nieuwe kleurpotloden en stiften scoren), maar wát een supertof verjaardagscadeau kreeg ik van mijn zoon 😍
Hij maakte een winkelafspraak bij @pipooshobby en kocht daar dit boek met ‘Extreme Kleurpuzzels voor volwassenen’ voor mij â€ïžđŸ™đŸ»

Gister kreeg ik zoveel leuke reacties & DM’s van 80’s kinderen over de Troeliewoelies en dat de My Little Ponies van nu zoveel lelijker, stommer en hysterischer zijn dan die van de 1e generatie 😆
Ik schreef er in 2018 een betoog over met filmpjes van de tekenfilms, van toen en nu. Deze blogpost heb ik even opgepoetst en vandaag opnieuw gepubliceerd op de homepage van www.HareMaRisteit.nl

Happy reading & trips down memory lane en ik wens jullie een zonnige zaterdag 😘
💡QUIZ-vraagje: wie van jullie 80’s kinderen w 💡QUIZ-vraagje: wie van jullie 80’s kinderen weet hoe dat beestje/speelgoed rechtsboven op de foto heet...?

Thanks voor alle felicitaties en leuke berichtjes gister: ik heb een heel fijne en relaxte verjaardag gehad ❀

Vandaag zette ik deze fijne vibe voort met een #vrijmibo samen met m’n posse đŸ€Ÿ
#Vega bitterballen & kaasstengels uit de oven en Frozen Kwartet 😊

#80s #retrotoy #retrotoys
42 đŸ€Ÿ Photo Credits @glowzyig ❀ 42 đŸ€Ÿ

Photo Credits @glowzyig ❀
Niet normaal, hoeveel berichten & vragen ik heb ge Niet normaal, hoeveel berichten & vragen ik heb gekregen op mijn Stories van de betegelde vensterbank die ik gisteren heb gevoegd 😍

Een blogpost met voor-en-na foto’s + tips & tricks staat op de planning: ik moet eerst nog de motivatie vinden om de verwarming van een laatste laag radiatorlak te voorzien đŸ€Ș

#diy #meetmycolors #interior #budgethome #budgethomedecor #mosaic #mozaiek
Vandaag tegels gesneden en op de vensterbank gelij Vandaag tegels gesneden en op de vensterbank gelijmd + pizza 🍕 & wijnđŸ· geconsumeerd met de lieve @sylvia_buyten van @voilawalhalla đŸ„°

Dit weekend voegen: WHO’S excited?!?

#diy #interior #mosaic #mozaiek #meetmycolors #klusseninhuis #interior #interiorinspiration
I ❀ haar zelfportret đŸ„° #selflove #selfie I ❀ haar zelfportret đŸ„°

#selflove #selfie #seeyourself #girlswithglasses #youarebeautiful #mygirl
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · HareMaristeit.nl

Privacyverklaring