Ik ben gek op Indiaas eten en ook op burgers, dus tadaa: toen ik het recept spotte voor een Indiase Kip Tandoori Burger, moest ik deze natuurlijk meteen uitproberen!
Hier scoor je punten mee als je voor gasten moet koken 🙂
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 broodjes
- 4 kipfilets à 130 gr per stuk
- 1 pot Tandoorisaus (190 gr)
- 4 eetlepels mangochutney
- zout en peper
- handje sla
YOGHURTSAUS
- 2 flinke eetlepels Griekse yoghurt
- 4 verse muntblaadjes
Hoe maak je het?
DE SAUS
Was de muntblaadjes, hak ze fijn en roer ze door de yoghurt. Voeg zout en peper toe.
HET VLEES
Bak de filets in een koekenpan met wat olie op hoog vuur aan beide kanten bruin.
Voeg de tandoorisaus toe, zet het vuur laag en laat alles circa 10 minuten pruttelen.
Keer het vlees regelmatig en bestrooi het met zout en peper.
DE BROODJES
Terwijl je het vlees bakt, leg je de broodjes met de snijkant omhoog 1 minuut midden in de oven onder de grill. Ze moeten goudbruin worden.
SAMENSTELLEN
Verdeel de yoghurtsaus over de alle helften van de broodjes en verdeel sla over de onderste helften.
Leg hier het warme vlees op en schep hier wat mangochutney op.
Klap de broodjes dicht en serveer direct.
BRON: dit recept vond ik in het boek ‘Hamburgers uit het atelier van Big Fernand‘ en heb ik ietsiepietsie aangepast. Je koopt dit hamburgerboek voor €8,95 bij Bol.com
Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Stuur me een foto en wie weet staat deze (met credits) in een volgend artikel met lezersfoto’s!
Tweet je foto @MarisMariaRenne of deel je foto op de Facebookpagina van Hare Maristeit.
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de HASHTAG #HareMaristeit of tag @Hare_Maristeit IN je foto!
Is Kip Tandoori niet jouw ding?
Niets aan de hand: bekijk HIER alle bijzondere burgers van mijn blog!
[bctt tweet=”Recept voor een Indiase Kip Tandoori Burger!” username=”MarisMariaRenne”]
6 reacties
Dat ziet er echt super lekker uit!
Ik ga eens op zoek naar mango chutney.
Een kennis van ons had dat vroeger, zo lekker!
Ze verkopen dit bij de meeste supermarkten, zelfs bij onze gare buurtsuper 😉
Het is een klein potje (paars etiket, zwart deksel) en het staat bij de Ketjap en sambal.
Oooooh die snorkel ?
Junior, toch?
Haha nee: Dimmy!
Maar ik moest dit opzoeken, dacht ook Junior ?
Thanks!
Ik ben gek op mango chutney!
Die burger ziet er goed uit. Ik stuur dit even door naar mijn burgerman 😉
Love de Snorkels trouwens.