Recepten die snel klaar zijn en weinig afwas opleveren, trekken al snel mijn aandacht. Ik heb namelijk een grafhekel aan afwassen en geen vaatwasser.
I know: first world problems.
Dit is zo’n gerecht dat nauwelijks hak-en snijdwerk vereist en de smaak van alle ingrediënten samen in één pan is… heerlijk! Deze paella met zeevruchten en gele rijst smaakt naar de zomer.
Het is ook een perfect gerecht om lekker extra veel van te maken en de volgende dag weer te eten, of om porties van in te vriezen. Altijd lekker om op een luie zondag uit de vriezer te ontdooien!
En het is ook een lekker simpel maaltje om te maken op een eenvoudig gaspitje wanneer je op de camping verblijft natuurlijk 🙂
Ingrediënten voor 4 personen
Ca. 25 minuten bereidingstijd
- 350 gr gele rijst
- 3 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 gr Italiaanse of Hollandse wokgroenten
- 200 ml gezeefde tomaten (pakje)
- 200 gr diepvriesdoperwten
- 300 gr zeevruchtencocktail, ontdooid
- 2 el gehakte (platte) peterselie
- 1 citroen, in partjes
- OPTIONEEL: 1 rode peper, fijngesneden
Hoe maak je het?
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd apart.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten.
Voeg de wokgroenten toe en roerbak 4-5 minuten.
Giet de gezeefde tomaten erbij en roer de erwten erdoor.
Breng het geheel aan de kook.
Schep de gare rijst en zeevruchten erdoor en verwarm al omscheppend zonder te koken.
Bestrooi de paella met de peterselie en garneer met partjes citroen.
Bron recept: Boodschappen Magazine
Maak je een DIY of recept van mijn blog?
Deel er een foto van op de Facebookpagina van Hare Maristeit of tweet het naar @MarisMariaRenne
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan de hashtag #HareMaristeit of tag @hare_maristeit in je foto.
Wie weet verschijnt jouw foto in een volgend artikel met lezersfoto’s!
You like?
Dan vind je deze recepten vind je vast ook lekker:
❤ Mexicaans Eenpansgerecht met nacho’s en crème fraîche
❤ Mediterraans Eenpansgerecht met chorizo en gele rijst
❤ Mexicaanse salade met garnalen, maïs en nacho’s
Ben dol op paella dus zeer benieuwd hoe deze variant smaakt! Ga hem hopelijk dit weekend maken ❤️
Eet smakelijk alvast en keep me posted 🙂
Mmmmmm 😉
Mmmm, paella! Niks zo lekker als dat! 😉 Deze ga ik eens proberen! Thanks voor het delen!
You’re welcome, hoop dat je het lekker vindt 🙂
Heerlijke paella! Snel en makkelijk klaar te maken.