We zijn alweer aangekomen bij de 32e editie met lezersfoto’s: mijn favoriete rubriek!
Deze keer veel foto’s van kersthapjes, maar ook lekker Indisch eten én een lezer die net als ik een muur onder handen nam met gekleurde verf en een diagonaal vlak 🙂
Wil je ook een keertje met eervolle vermelding shinen in deze rubriek?
Onderaan deze blogpost lees je hoe je jouw foto kunt insturen!
Kerstboompjes van Komkommer
Het idee voor de komkommerkerstboompjes heb ik helaas niet zelf bedacht.
Pinterest staat vol met geschaafde reepjes komkommer in de vorm van een kerstboom en als piek een tomaatje, radijsje of plakje worst of kaas in de vorm van een sterretje.
Een geniaal idee dat ik vorig jaar voor het eerst zelf heb geprobeerd en een groot succes was bij kleine kinderen!
Lees HIER tips voor het succesvol ‘vouwen’ van een kerstboomvorm met geschaafde plakjes komkommer.
Dit jaar heb ik deze creatie al een aantal keren voorbij zien komen:
Het is écht niet moeilijk om te maken en niet alleen leuk voor het kerstdiner op de basisschool.
Staat dus ook hartstikke leuk op tafel deze Kerst als bijgerecht 🙂
Voetnootje: ik heb nog meer komkommerkerstboompjes voorbij zien komen, maar heb ze niet allemaal opgeslagen en kan ze ook niet meer allemaal terugvinden…!
Vind je het leuk om met je foto in deze rubriek te staan, stuur je me foto dan zeker nog een keer door, dan deel ik ‘m volgende keer!
Indische Recepten
Voor 2019 staat op mijn To Do List om weer te gaan experimenteren met nieuwe (vegetarische) Indische recepten.
Mijn Indische recepten zijn populair (de meest bekeken recepten van mijn blog), maar het afgelopen jaar heb ik helaas weinig nieuws geprobeerd.
@moniquewv stuurde me op Instagram bovenstaand lieve berichtje.
Gado Gado is mijn all time favoriete Indische gerecht en het meest gemaakte recept van mijn blog. Zelf maak ik het iedere keer weer anders en het verveelt nooit!
Lontong (blokjes kleefrijst) vind ik lekkerder en smaakvoller dan gewone witte rijst.
Lees HIER hoe je lontong moet bereiden.
Niet alleen Monique, maar ook Anita (@chefhetzelf) ging aan de slag met ‘mijn’ Ajam Pangang Pedis’ (pikant gegrilde en gesmoorde Indische kip).
Dit recept komt uit mijn Indische bijbel ‘Zoals alleen Oma dat kan‘ van Danny Jansen en heb ik in de afgelopen jaren naar eigen smaak aangepast.
Zelf eet ik inmiddels al zo’n 1,5 jaar geen vlees meer en ben ik aan het experimenteren met vegetarische variaties van mijn favoriete Indische recepten.
Klik HIER voor tips & tricks voor Vega(n) Proof Indisch koken. Iets waar ik komend jaar dus meer mee wil gaan doen.
Wordt vervolgd 🙂
Overige Gerechten, Snacks & Baksels
Inhakend op vegetarisch koken: de Spicy Buffalo Bloemkool Hotwings waren denk ik mijn favorietste ontdekking van 2018!
Het is bijna eng, hoe erg het qua uiterlijk op kippenpoten lijkt, maar het zijn dus echt bloemkoolroosjes 🙂
@anne_wieke heeft ze ook gemaakt en kreeg geen negatieve reacties haha 🙂
Bloemkool is bij veel mensen geen geliefde groente, maar geloof me: als je ze eenmaal op deze manier hebt geserveerd, wil je nooit meer anders!
Niet alleen leuk en lekker als bijgerecht, maar ook lekker als snack tijdens een avondje Netflix.
Inhakend op niet populaire groente: witlof is ook bij veel mensen niet geliefd.
@dmuente maakte ook een ovenschotel van witlof met kerrie, appel, noten en geitenkaas. Persoonlijk één van mijn favorieten 🙂
Sabine dipte bevroren slagroomsoesjes in gesmolten chocolade en sprinkles.
Op dit supersimpele idee kwam ik een aantal jaren geleden tijdens een stressvolle decemperiode. En het was een grote hit tijdens het kerstdiner op de basisschool 🙂
Ook deze makkelijke snack heb ik afgelopen periode vaker voorbij zien komen en heb ik niet allemaal opgeslagen (whoops…). Dus als je het hebt gemaakt en je wil shinen in deze rubriek: stuur maar na en ik deel het de volgende editie!
Deze No Bake Unicorn Cake is na mijn Gado Gado één van mijn populairste recepten 🙂
Supersimpel om te maken: gewoon met een pakje naturel kwarktaart en wat kleurstoffen!
Ik heb er ook een speciale editie met lezersfoto’s aan gewijd. Kijk hier maar: alleen maar regenboog kwarktaarten!
Het is echt zo makkelijk om mee te variëren en om het te pimpen, je kunt er echt alle kanten mee op, je hebt er geen oven voor nodig en het is een échte eye catcher op een verjaardagsfeestje.
Anita (@chefhetzelf) maakte kleine porties van de Speculaas Cheesecake.
Superslim, want ondanks dat de taart echt waanzinnig lekker is, is ‘ie ook behoorlijk machtig.
@mmaaikemm maakte deze kleurrijke & stressvrije confettitaart.
Lijkt lastig: is het niet 🙂
Hoe je de taarttopper met de vlaggenlijn maakt, lees je HIER.
Rendier Brownies
De how to van de rendier brownies deelde ik twee weken geleden.
Superleuk om te zien dat er meteen al mensen mee aan de slag zijn gegaan voor deze feestdagen!
Schattig: Sabine gebruikte hartjes voor de rendierneusjes, in plaats van rode ronde snoepjes!
@shaya81, @wellieshappinezz en Mariska maakten ook een flinke batch rendieren voor het kerstdiner op de basisschool: zo schattig!
Overigens is de smaak van de zoute pretzels ook echt superlekker in combinatie met de zoete chocolade. Aanradertje dus 🙂
DIY & Interieur
Deze LEGO-surprise zie ik ook ieder jaar weer voorbij komen rond 5 december:
Ideetje om te onthouden voor volgend jaar: het is echt niet moeilijk om een gepersonaliseerd LEGO-poppetje te maken van de persoon voor wie je een surprise moet maken.
HIER lees je tips & tricks om het poppetje echt op hem of haar te laten lijken.
@mirjamv.d.h. had ook last van waterschade (feel your pain sister…) en ging na de restauratie aan de slag met een diagonaal kleurvlak op de muur.
Zo leuk om te zien!
Ik heb dit afgelopen maand gedaan in mijn woonkamer (kijk HIER) en het is zo sfeervol en vrolijk! En dus ook helemaal niet moeilijk om te doen 🙂
3 reacties
Prachtige foto’s van je lezers van jou blog die gerechten, snacks etc. hadden nagemaakt ??
Altijd leuk om te zien…
Fijne feestdagen ?
Ah wat leuk om te zien zeg, dat zoveel mensen wat doen naar aanleiding van je blog!
Daar word ik ook héél blij van 🙂 Dit is dan ook mijn favoriete rubriek haha