Burgers

Italiaanse Vega Pestoburgers

Deze Italiaanse pestoburger is al jaren favoriet bij ons thuis en al sinds 2014 een veelgelezen recept van mijn blog. Toen ik vorig jaar besloot te minderen met vlees eten (inmiddels eet ik het helemaal niet meer), begon ik te experimenteren met (zelfgemaakte) vegaburgers. Ik heb volop lekkers geproefd en gemaakt, alleen had ik nog…

Lees verder →

Vega Tex Mex Bonenburger

Sinds ik heb ontdekt hoe ik zelf vegaburgers kan maken van bonen, ga ik losssss! Ik vind het zoveel lekkerder en smaakvoller dan een gewone (vega-)burger. Ook is het niet moeilijk om zelf te maken, wanneer je een beetje weet waar je op moet letten. Zo wil je de bonen en overige ingrediënten van je…

Lees verder →

Zelf Maken: Vegaburger van Zwarte Bonen, Feta & Kikkererwten

In mijn tweede Eetdagboek van een Flexitariër had ik ehm… een burgerweek 😉 Hierin vertelde ik al dat jullie het recept voor de zelfgemaakte bonenburgers met kikkererwten en feta nog tegoed hadden van mij: bij deze! Zelf groentenburgers maken is iets dat ik dit jaar pas heb ontdekt en ik ben fan. Ze zijn smaakvol,…

Lees verder →

Veggie Burger Greek Style

Vakantie vieren in Griekenland staat nog op mijn ‘To Do’ list. Ik ben hier nog nooit geweest en als ik mijn schoonfamilie (die hier ieder jaar een hele zomer vertoeft) moet geloven, dan is het daar geweldig: een prachtig land met leuke gastvrije mensen en heerlijk eten. Grieks eten ben ik de afgelopen jaren ook…

Lees verder →

Rainbow Veggie Burger

Mijn zoon beweerde dat vegaburgers stom zijn. Ik vertelde hem daarom van tevoren niet dat deze regenboogburger vega was. Hij smikkelde ‘m zonder mokken op en toen ik na afloop vroeg wat voor cijfer hij ‘m zou geven op een schaal van 1-10, gaf hij het een 9. Mwuahahahahahaha! Hij was dan ook superlekker trouwens!…

Lees verder →