Recepten

Unicorn Popcorn Traktatie

  Ik geloof niet in moeilijk doen, wanneer iets ook heel makkelijk kan. Neem bijvoorbeeld kinderfeestjes en kindertraktaties. Ik vind een kinderverjaardag héél erg belangrijk om te vieren, maar je hoeft echt geen torenhoog budget te hebben of een vergevorderde Pinterest-mommy te zijn om er iets speciaals van te maken. Gewoon een beetje research +…

Lees verder →

Vleesvervangers voor Beginners

Toen ik een tijdje terug deelde dat ik geen vlees meer wilde eten, gebeurde er iets opmerkelijks. Ik kreeg opvallend weinig likes en reacties (niet goed voor mijn bloggersego…), maar wel ontzettend veel privéberichtjes. Wat blijkt? Er zitten HEEL VEEL mensen in de kast. En ik snap dit als geen ander. Niet voor niets heb…

Lees verder →

Witlofsalade met Mandarijn, Ananas, Kerrie & Kaas

Op feestjes vind ik simpele hapjes zoals prikkers met blokjes kaas en een stukje fruit te gek. Niks moeilijks aan, maar zooooo lekker! Ik bedacht om deze combi samen met nog wat ingrediënten eens in een salade te mikken en dit pakte verrassend lekker uit! De mandarijn en ananas maken het lekker fris, de spicy…

Lees verder →

Tagliatelle met Boerenkool & Feta

Lange tijd kon ik boerenkool niet echt waarderen. Tegenwoordig vind ik het best oké, mits het goed op smaak is gebracht met bijvoorbeeld knoflook en smeuïge kaasjes. Eigenlijk is deze groente voor mij dus gewoon een basisingrediënt om andere smaakmakers te laten shinen 😉 Onlangs heb ik ontdekt dat boerenkool uitermate geschikt is als basis…

Lees verder →

Hare Maristeit Choco

Tromgeroffel….! Mijn favoriete chocoladeshop Chocstar.nl vroeg mij of ik een speciale choco wilde samenstellen voor Moederdag. Natuuuuuurlijk wilde ik dat en ik ben superenthousiast over het resultaat! Uiteraard is mijn chocolade niet standaard en wel lekker kleurrijk. Ik moest het helaas delen met mijn kinderen heb ‘m al geproefd en hij is echt héérlijk!

Salade met Zwarte Bonen, Avocado & Cashewnoten

Deze lekkere en voedzame salade met zwarte bonen, avocado en cashewnoten is snel te bereiden en 100% vegan proof! De zwarte bonen maken het een lekker vullende maaltijd en de cashewnoten geven het een heerlijke bite. Perfect voor zowel lunch als avondeten: ik hoefde er geen soepje of broodje bij 🙂